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L'accélérateur du savoir Mensuel n° 1007 - août 2001 S J Les clients affluent J

L'accélérateur du savoir Mensuel n° 1007 - août 2001 S J Les clients affluent J Les technologies s'affinent j Le marché décolle "^MNMpWlg «ÉvwMP ... vf'-H.-" -s- IWNNW»*» ^ 1<» •* *#Ntf 14 « s a «-«wt*** «• air to-y # 1^>r«n^Jk « w« •T-aV -S! A. n >. i»:-i i= i .v^=.^frv ••;•• H- 'A. •:• •• •••?: f' -r , , - r r Pourquoi se tourne-t-on de plus en plus vers les énergies renouvelables ? Mmwiedf.R - ;#4 s^^.7. ••••: . -i .:.î * . ij ÏÏm' • tM •il • m.r- f? CAMPARI SUR GLACE: 1/2 Camparu:i4i^/t}ndelie d'orange, des glaj^ns^ ^ - V V . , \ 3 1 "^,1 * -- L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION. l'événement Sida :1e Cette campagne de recrutement de volontaires doit permettre de tester un vaccin dont l'efficacité n'a cependant pas été démontrée chez l'animal. vaccin n'est pas pour demain Depuisplusdequinzeans,levirusdusidaneces se de jouer à cache-cache avec ceux qui cher chent à l'anéantir. Nombre de stratégies vacci nales ont donné lieu à des campagnes de tests un peu partout dans le monde. Pourtant, à ce jour, rien n'invite à penser qu'un vaccin digne de ce nom pourra être obtenu à court terme. Disons-le tout net : rares sont les scientifiques qui nourrissent de véri tables espoirs quant à l'efficacité réelle des différents vac cins actuellement en cours de test. Dès lors, il est permis de s'interroger sur l'opportunité de ces campagnes dispendieuses. Ne contribuent-elles pas à rassurer l'opinion, quand la vigilance est plus que jamais de mise? Il n'est pas inutile de le rappeler : l'an passé, en France, 27 % des jeunes reconnaissaient ne pas se proté ger contre le sida (contre 19 % un an plus tôt), alors que, dans le même temps, les blennorragies progressaient de 50 %. La recrudescence des rapports non protégés pour rait conduire à une nouvelle flambée de l'épidémie. En outre, comment ne pas douter de la parfaite innocui té des essais de phase III qui visent à tester l'efficacité réel le de la vaccination auprès de plusieurs milliers de volon taires séronégatifs? Est-on bien sûr que chacun des candidats au vaccin a parfaitement compris que l'injection ne constitue en rien une protection contre le virus ? Dans ces conditions, ne serait-il pas plus courageux, et davantage prometteur, de reconnaître que l'approche clas sique de la vaccination a montré ses limites face au sida ? Quitte à devoir réviser en profondeur notre vision du sys tème immunitaire et à s'aventurer sur des pistes radicale ment nouvelles. Quitte à faire l'aveu que la bataille contre le sida ne fait que commencer. S &V N° 1007 ' AOÛT 2001. SniMeESlfe fg L acceleraîeur du savoir ^ SEÊeneeMie n" 1007 «août 2001 1, rue du Colonel-Pierre-Avia 75503 Paris Cedex 15 Tél. ; 01 46 48 48 48 Fax : 01 46 48 48 67 E-mail : svmens@excelsior.fr Recevez Science & Vie chez vous. Vos bulletins d'abonnement se trouvent p. 30 et 113. Vous pouvez aussi vous abonner par téléphone au 01 46 48 47 08, sur minitel en tapant 3615 ABON (1,29 F la minute) ou sur l'internet (http://www.excelslor.fr). Un encan abonnement est broché sur les exemplaire, de la veme au numéro. Diffusion: France métropolitaine. Couvenure: .4. Parim^aux. CNP. MINISTERE DE LA CULTURE • En Dordogne, la grotte de Cussac livre des merveilles de l'art pariétal datant de plus de 20000 ans. • Les dauphins seraient-ils capables de se reconnaître dans un miroir ? Une expérience américaine suggère l'existence d'une conscience de soi chez ces mammifères. Sommaire Forum 8 Actualité Recherche 12 Environnement 22 Technologie 28 Médecine 32 Archéologie Une grotte est née 36 En couverture îounsme SDatiai cèsî parti ! 42 Jeu-concours 55 Petite histoire du tourisme spatial ..59 Médecine Le placebo ou rien, c'est pareil. .64 Vaccinologie Vaccin anti-sida 68 Enquête Les rrancciS sont-îis vraiment des chauffards? Santé Les dangers des crèmes solaires ... Ethoiogie La troublante réflexion du dauphin . .74 .82 .88 • De simples expériences avec des tas de sable imitent de façon troublante certains de nos paysages. Un pont est jeté entre la physique granulaire et la géomorphologie. • Grâce à des impulsions laser ultrabrèves, des chercheurs parviennent à filmer le déroulement des réactions chimiques. I I Quel instrument convient à l'observation des galaxies ou à celle des anneaux de Saturne? Une lunette ou un télescope ? Petit guide. Dossier Effets de sable Chimie L'inflnlment bref observé en direct 104 Energie les supraconducteurs passent à l'action 110 Focus Arrêter de fumer Quand? Comment? Pourquoi? g s e e • .IZl Technologie L'invasion des micromachines 122 Forage L'or noir des abysses 126 Science net Simputer: contre la fracture . numérique • •*^3i Internet Le plaisir est dans l'assiette . .136 Conso Lunetteou télescope? 138 Loisirs Le ciel du mois " 144 CD-Rom 146 Livres 148 Histoire Ils ont inventé l'atome (fin) ,. .152 Rétro Il y a 30 ans 160 Wf EAU MINERALE NATURELLE PETILLANTE S-PELLEGRINO Attention, peut provoquer des excès de romance. m m I San Pellegrino. Vivre en Italien. Forum Ub gratdsveflton tlppielenl a en0t*t las poMena d« la HSanAsa la irMàtna aolaaa. PaMaaaa pm la hai#âw du S<i4al,lia armbetaaft una lonna u»Dp*)ua da oonquâla ipaaaia : douoa, poàHqua. pau cnûlauia Amc «a. ifaat PousséeparleSoleil La propulsion solaire, développée dans l'article "2001, l'odyssée de la voile solaire" (n° 1004, p. 102), soulève visible ment bien des questions. « Vous expliquez comment les pilotons peuvent "pousser" une voi le, et votre démonstration repose sur leprincipe de la conservation de la quantité de mouvement, bien connu des étudiants des classes scientifiques, qui régit le choc de deux masses. Selon vos explica tions, les pilotons céderaient donc une partie de leur infime quantité de mouvement à la voile, faisant avancer cette dernière. Cela suppo se que le photon ait une masse, ce qui est évidemment faiLxI Tout ce que peuvent faire les photons en heurtant la voile et cédant une partie de leur énergie serait de... l'échauffer et non de la faire avan cer! Ne seraient-ce pas plutôt les particules (massiques!) du vent so laire et non les photons qui propul sent la voile dans l'espace ?» J.-C. Lermant (Mareil-Mariy) 8 13». h' 1007 • AOÛT 2001 Et non, ce n'est comme ça qu'il faut raisonner ! Effectivement, les photons, particules de lumière, n'ont pas de masse, mais cela ne les empêche pas de posséder une énergie et une quantité de mouve ment. Pourtant, direz-vous, à en croire la célèbre formule E = mc^ si la masse d'une particule est nul le, son énergie ne dewait-elle pas également être nulle ? Non. Car, pour être tout à fait correcte, l'ex pression E = me- devrait s'écrire Eg = mc^ Eq étant l'énergie de la particule au repos. En fait, la for mule générale, plus complexe (E- = m-c" + p-c-), fait intervenir la quantité de mouvement (p) de la particule. On voit bien alors que, même si la masse d'une particule est nulle, son énergie n'est pas for cément égale à 0, du moment que la particule possède une quantité de momement. Quant aux parti cules massives qui constituent le \'ent solaire, elles traversent la voi le sans interagir avec elle, tout comme des milliards de rayons cosmiques traversent la Terre à chaque instant sans que nous nous en rendions compte. «Pourquoi la voile aurait besoin d'être légère puisque, de toute façon, la masse n'a pas de sens dans l'espace?» Adrien Martin (par i'internet) Parce que, si la voile n'a pas de poids lorsqu'elle est en apesan teur, elle possède toujours une masse - la même que sur Terre. Elle a donc une inertie qu'il faut \ aincre pour la faire bouger. D'où l'importance de construire la voile la plus légère possible. • Histoired'O «A la page 56 du n"1005 de juin 2001, il est écrit "peroxyde d'hydrogène (H2O2)"• J'ai toujours pensé que c'était la formule de l'eau oxygénée. Veuillez s'il vous plaît me corriger si c'est une erreur. » Anita Barankovich (Paris) C'est bien une erreur... mais pas de votre part! Nous aurions dû préciser que c'est bien de la vapeur d'eau oxygénée qui baigne la surface de Mars. • Ce n*est pas de l'eau! Cherchezlafemme!«Alafaçond"'Eïkvoit des nains panout", Dominique Baffler verrait- il des femmes là où un obsen>ateur profane en matière d'art rupestre ne voit qu'un bœuf? Dans l'article p. 102 du Science & Vie de juin [n° 10051 Pedro Lima s'enflamme pour une grande première : la découverte d'une figuration fémi nine - déjà répertoriée - dans la grotte Chauvet. Je vous invite à comparer la photo p. 103 de cette fantastique découverte avec l'illustration p. 113 de l'article traitant de la vache folle aux Etats-Unis, et à convenir que la représentation de ce triangle à la naissance de deux pattes fuselées ressemble plus sim plement au poitrail d'un bovidé qu'au pubis dispro portionné d'une femme qui aurait les genoux à la hauteur de l'aine et pas de mollets. » Marc Markart (par l'Internet) uploads/Management/ science-et-vie-n01007-aout-2001.pdf