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1 Management 1 Chap 0. Introduction générale et développement industriel Chap 1

1 Management 1 Chap 0. Introduction générale et développement industriel Chap 1. Déﬁnition et diversité d’entreprises Chap 2. Entreprenariat Chap 3. Environnement des entreprises Chap 4. Fonctions dans l’entreprise Chap 5. Organisation des entreprises et ses structures Chap 6. Stratégies d’entreprise Réalisé par : Dr. ACHELHI HICHAM achelhihicham@yahoo.fr Chapitre 5 L’organisation des entreprises et ses structures Proﬁl Vendre Produire Investir F O N C T I O N F O N C T I O N Introduction Fonction technique Fonction commerciale L O G I S T I Q U E F I N A N C I E R E Chapitre 4 : Organisation de l’entreprise Dr. ACHELHI Hicham 9 L’organisation d’une entreprise implique sa structure organisationnelle mais aussi l’organisation technique de sa production et des aspects humains . Dr ACHELHI HICHAM MANAGEMENT 1 L’organisation des entreprises et ses structures INTRODUCTION Chapitre 4 : Organisation de l’entreprise Dr. ACHELHI Hicham 9 Dr ACHELHI HICHAM MANAGEMENT 1 L’organisation des entreprises et ses structures INTRODUCTION L’histoire des théories du l’organisation commence à la ﬁn du 19e siècle avec les travaux de F. Taylor et de Fayol. Deux noms auxquels les spécialistes de la pensée économique ajoutent Alfred Marshall, le premier auteur à avoir envisagé l’entreprise comme un agent économique autonome. 9 On peut analyser l’organisation d’une entreprise au niveau de quatre variables : ● la ● la ● la ● et Dr ACHELHI HICHAM MANAGEMENT 1 L’organisation des entreprises et ses structures INTRODUCTION 10 écoles se sont succédées depuis le début du siècles : École classique, École mathématique, École socio-technique, École de la théorie des systèmes, École de la culture d’entreprise, École du changement organisationnel, de la ﬂexibilité, Ecole Ecole des École L’organisation des entreprises et ses structures INTRODUCTION Dr ACHELHI HICHAM MANAGEMENT 1 Ecole classique : Dr ACHELHI HICHAM MANAGEMENT 1 11 La capacité essentielle des responsables de l’entreprise est la capacité administrative La fonction administrative (fonction de direction) est chargée de cinq tâches( • Prévoir • O • Commander • Coordonner • Contrôler L’organisation des entreprises et ses structures FAYOLISME Dr ACHELHI HICHAM MANAGEMENT 1 Être chef se mérite Les • Santé et vigueur physique. • Intelligence et vigueur intellectuelle. • Forte culture générale. • Qualités morales : volonté, persévérance, audace, courage des responsabilités, sentiment du devoir, souci de l'intérêt général. • Large compétence dans la profession caractéristique de l'entreprise. • Connaissances de gestion. • Art de manier les hommes. L’organisation des entreprises et ses structures FAYOLISME Fayol introduit donc l’idée qu’on sélectionne les futurs dirigeants en fonction de leurs qualités. ●Les principes de base de l’OST Étude scientiﬁque du travail : cela recouvre l’analyse des opérations de production, la décomposition de ces tâches en tâches élémentaires, l’élimination de certaines tâches et la redéﬁnition de certaines tâches, le chronométrage des opérations. Cette étude est de la responsabilité de la direction de l’entreprise. L’organisation des entreprises et ses structures TAYLORISME Dr ACHELHI HICHAM MANAGEMENT 1 ● Les principes de base de l’OST ● Les techniques de l’OST ●«One best way» ●Il faut le travail et ceux qui l'exécutent. ●Division de travail horizontal (entre le personnel) ●Division de travail vertical (direction qui pense, ouvriers qui exécutent) ●Parcellisation des tâches ●Rémunération à la pièce. L’organisation des entreprises et ses structures TAYLORISME Henry Ford (1863-1947) pour accroître encore la productivité, ● il simpliﬁe les méthodes de production par une STANDARDISATION allongement des séries aﬁn de réaliser des économies d’échelle. ● Il organise la production en chaîne. Le transportant les pièces à travailler impose son rythme de travail aux ouvriers. ● Modèle économique basé sur salaires « Tout le monde aura une voiture de la couleur qu’il souhaite, pourvu qu’elle soit noire » La Quadricycle Ford L’organisation des entreprises et ses structures FORDISME Innovations au niveau de la Ford T ● Innovation commerciale : système de franchise qui installe une concession dans toutes les villes. ● Volant se situe à gauche, ce que les autres vont copier et ce qui est aujourd’hui la norme ● Les roues très écartés : meilleure stabilité. Cet écart correspond à l’écartement des rails de chemin de fer pour lui permettre d’empreinter les voies ferrés. « Tout le monde aura une voiture de la couleur qu’il souhaite, pourvu qu’elle soit noire » L’organisation des entreprises et ses structures FORDISME Ecole RELATION HUMAINE Dr ACHELHI HICHAM MANAGEMENT 1 École des relations humaines : Abraham Maslow -Niveau 5 : dont on est capable. -Niveau 4 : statut, autonomie, être respecté; -Niveau 3 : de s’identiﬁer à un groupe, d’être reconnu par les autres; -Niveau 2 : N2 N1 L’organisation des entreprises et ses structures Ecole JAPONAISE École JAPONAISE : L’organisation des entreprises et ses structures Prolongement amélioré du FORDISME ❖ Production pilotée par la demande, responsabilisation et polyvalence des travailleurs . Mgt Participatif ❖ Méthode des 7 Zéros ❖ Flux tendus et pratique du Kanban ❖ Réduction des coûts et lutte/gaspillage ❖ Amélioration continue : ❖ Autonomisation des machines ❖ Cercles de qualité ❖ TPM & 5S Taiichi Ōno 1912-1990 Nouvelle forme d’organisation basée sur les compétences et la qualiﬁcation des R.H École JAPONAISE : L’organisation des entreprises et ses structures L’objectif de l’organisation est l’efﬁcacité interne de l’entreprise. L’objectif est de répondre à comment produire plus avec les moyens de l’entreprise. Nous allons vu différentes écoles de pensée : classique, RH et l’école japonaise. Le chapitre suivant sera consacré à l’étude des stratégies de l’entreprise pour prendre des parts du marché. CONCLUSION L’organisation des entreprises et ses structures CONCLUSION 1750 1800 1890 1908 1920 1940 1975 2000 2014 MASLOW 2ème révolution 1ère révolution TAYLORISME FORDISME Ecole CLASSIQUE Ecole R HUMAINE FAYOLISME Ecole MODERNE TOYOTISME LEAN Révision 1 : Compréhension du Cours uploads/Management/chap-5-manag1-etudiants.pdf