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, Royaume du Maroc Université Abdelmalek Essaâdi Faculté des Sciences Juridique

, Royaume du Maroc Université Abdelmalek Essaâdi Faculté des Sciences Juridiques, Economiques & sociales - Tétouan MEMOIRE POUR L’OBTENTION DE LA LICENCE PROFESSIONNELLE Filière : Droit et Gestion d’Entreprise Elaboré par : Adam BENHMIM Année Universitaire 2021 – 2022 La pratique de l'audit social au sein d’entreprise Bendaoud Produits Alimentaires Encadré par : Mme Youssra SAIDI Remerciements La réalisation de ce mémoire a été possible grâce au concours de plusieurs personnes à qui je voudrais témoigner toute ma gratitude. Je voudrais tout d’abord adresser toute ma reconnaissance à l’encadrante de ce mémoire, Madame Youssra SAIDI, pour sa patience, sa disponibilité et surtout ses judicieux conseils, qui ont contribué à alimenter ma réflexion. Je désire aussi remercier le professeur de la faculté des sciences juridiques économiques et sociales Tétouan, notre coordinateur Monsieur Ahmed TAQI, et, qui m’ont fourni les outils nécessaires à la réussite de mes études universitaires. Je voudrais exprimer ma reconnaissance envers les amis et collègues qui m’ont apporté leur soutien moral et intellectuel tout au long de ma démarche. Enfin, un grand merci à Mohamed BENHMIM, pour ses conseils concernant mon style d’écriture, ils ont grandement facilité mon travail. Résumé Dans un environnement concurrentiel à forte tendance à la mondialisation, la gestion des ressources humaines est un levier stratégique au service de la compétitivité des entreprises. L'audit social est l'un des outils utilisés pour gérer et améliorer la performance sociale et la performance globale de l'entreprise. L'objectif de ce travail est de tenter de réaliser un audit social au sein de l'entreprise Bendaoud Produits Alimentaires (BPA) et d'évaluer la mise en œuvre de sa politique sociale. Pour cela, nous avons suivi les approches méthodologiques de l'audit social (l’ordre de mission, le pré- diagnostic, le rapport de l’audit et les recommandations). Préconisées dans les ouvrages et manuels sur le sujet. Ainsi, nous avons analysé quelques indicateurs sociaux de l'entreprise, mené un entretien avec un responsable du service des ressources humaines, et enfin mené une enquête par questionnaire auprès d'un échantillon de salariés. L'évolution des indicateurs de performance sociale liés à l'absentéisme, au turnover et aux accidents du travail met en lumière l'énorme effort consenti par les entreprises. Ses efforts ont été soutenus par la Direction des Ressources Humaines, notamment dans les domaines de la formation et des conditions de travail. D'autres domaines liés à la rémunération, à la promotion, au style de gestion et à la communication restent à développer. Tels sont les principaux éléments du rapport d'audit social d'entreprise de BPA. Mots clés : Audit social, La démarche d’audit social, Performance sociale, Audit de conformité, Audit d’efficacité. Liste des tableaux Tableau 1 : Les informations écrites et leurs sources .............................................................. 18 Tableau 2 : Exemple de QPC préalable à un audit de la GPEC ............................................. 28 Tableau 3 : Exemple d'un QCI pour l'application d'une procédure ........................................ 29 Tableau 4 : Exemple de circuit de demande d'un congé formation ......................................... 30 Tableau 5 : La répartition des effectifs selon la catégorie socio-professionelle ..................... 38 Tableau 6 : Les causes de l'absentéisme. ................................................................................. 42 Tableau 7 : Evolution du nombre d'heures de formation (2017-2019). ................................... 46 Tableau 8 : la répartition de l'échantillon étudié par sexe. ..................................................... 50 Tableau 9 : la répartition de l'échantillon par âge .................................................................. 50 Tableau 10 : La répartition de l’échantillon étudié par catégorie socioprofessionnelle : ...... 51 Tableau 11 : les affirmations du facteur de rémunération ....................................................... 51 Tableau 12 ; les affirmations du facteur condition de travail. ................................................. 52 Tableau 13 : Les affirmations du facteur promotion ............................................................... 52 Tableau 14 : les affirmations du facteur style de management ................................................ 53 Tableau 15 : les affirmations du facteur formation ................................................................. 54 Tableau 16 : Les affirmations du facteur communication ....................................................... 54 Tableau 17 : Les affirmations du facteur sociale ..................................................................... 55 Liste des figures Figure 1 : Les sources de performances .................................................................................. 14 Figure 2 : Exemple d'un ordre de mission d'audit social ......................................................... 27 Figure 3: la démarche de l'audit social ................................................................................... 28 Figure 4 : Processus d'actroi d'un congé de formation ........................................................... 31 Figure 5 : La pyramide des âges de l'effectif BPA ................................................................... 38 Figure 6 : la répartition de l'effectif de BPA par annciennté. ................................................ 39 Figure 7 : L'effectif par ancienneté .......................................................................................... 39 Figure 8 : L'effectif par sexe. ................................................................................................... 40 Figure 9 : Evolution du turn-over (2016-2019) ....................................................................... 41 Figure 10 : Evolution du taux d'absentéisme (2016-2019) ...................................................... 42 Figure 11 : Evolution du nombre d'accidents du travail. ........................................................ 43 Figure 12 : Les causes des accidents de travail. ...................................................................... 44 Liste d’abréviations AS Audit Social CA Chiffre d’Affaires CAC Commissaire Aux Comptes CCIAS Centre de Certification Internationale des Auditeurs Spécialisés CDI Contrat à Durée Indéterminé CE Comité d'Entreprise CHS Comité d’Hygiène et de Sécurité CIMR Caisse Interprofessionnelle Marocaine des retraites CNSS Caisse Nationale de la Sécurité Sociale CV Curriculum Vitae DF Direction Financière DG Direction Générale DRH Direction des Ressources Humaines GPE Gestion Prévisionnelle de l'Emploi IAS Institut d’Audit Social au Maroc IGR Impôt Général sur les Revenus ISO Organisation internationale de normalisation MAD Marocain Dirhams NM Norme Marocaine OIT Organisation internationale du travail OMC Organisation mondiale du commerce ONG Organisme Non Gouvernemental RH Ressources Humaines SGS Système de gestion de la sécurité SIP Système d'Interrogations du Personnel SMAS Système de Management des Aspects Sociaux dans l’entreprise Sommaire Remerciements Résumé Liste des tableaux Liste de figures Liste des abréviations INTRODUCTION GENERALE ........................................................................................... 1 Premier chapitre : .................................................................................................................... 3 Section I Notion de base sur l’audit social : ..................................................................... 4 I.1 L’évolution de l’audit social : .......................................................................................................4 I.2 Définition de l’audit social : .........................................................................................................6 I.3 Les objectifs de l’audit social : .....................................................................................................8 I.4 Modalité de recours à l’audit social : ..........................................................................................9 I.5 La notion de performance sociale : .......................................................................................... 11 Section II : la méthodologie et les outils de l’audit social ............................................... 15 II.1 La méthodologie de l’audit social : ........................................................................................... 15 II.2 Démarche et outils de l’audit social ......................................................................................... 26 Conclusion de chapitre : ........................................................................................................ 32 Deuxième chapitre : ................................................................................................................ 33 Section I Présentation de l’organisme audité : .............................................................. 34 I.1 Présentation de Bendaoud Produits Alimentaires : ................................................................. 34 Section II : Essai d’élaboration de l’audit social au sein de BPA ; ................................ 36 II.1 L’ordre de mission de l’audit social : ........................................................................................ 37 II.2 Le pré-diagnostic et les travaux de l’audit : ............................................................................. 37 II.3 L’opinion : ................................................................................................................................. 56 II.4 Recommandations : .................................................................................................................. 57 CONCLUSION GENERALE .................................................................................................. 58 Bibliographie : .......................................................................................................................... 59 Webographie ............................................................................................................................ 61 Liste des annexes ...................................................................................................................... 62 1 INTRODUCTION GENERALE À l'ère de la connaissance et de l'économie intelligente du XX ème et du début du XXI ème siècle, le capital humain est la source fondamentale de création de valeur et de richesse. Il constitue donc un levier stratégique au service de la compétitivité de l'entreprise dans un environnement concurrentiel à forte tendance à la mondialisation. Le développement stratégique des entreprises est devenu de plus en plus complexe car aucune donnée d'entrée n'est constante, tout change, tout évolue, et personne ne peut raisonnablement prétendre savoir de quoi demain sera fait. Cependant, dans ce contexte mouvant et incertain, la fonction ressources humaines (GRH) doit être un élément de stabilité et de sécurité de l'entreprise. N'oubliez pas que la conception des personnes et la manière dont elles sont gérées dans les entreprises ont radicalement changé depuis les années 1950. La gestion du personnel est passée d'une simple gestion du personnel à une gestion stratégique des ressources humaines. Elle développe et met en place divers outils d'évaluation, de prévision et de contrôle qui donnent à la gestion des ressources humaines une place prépondérante dans l'organigramme de l'entreprise. Les outils et outils de gestion et les nouvelles pratiques de gestion des ressources humaines introduits dans les organisations et les entreprises sont l'audit social. L'audit social est une véritable expertise, et il devient un outil incontournable pour aider les organisations à gérer, contrôler et orienter. Il s'appuie sur les compétences de base pour mettre en œuvre des stratégies de développement du potentiel humain de l'entreprise. Un audit social doit également fournir des lignes directrices pour l'adoption de procédures et d'actions qui contribueront à améliorer les performances futures de l'entreprise et de ses employés. Lorsque la nécessité d'améliorer le fonctionnement et la performance d'une organisation est reconnue, l'audit social, par la rigueur de sa méthodologie, la pertinence du référentiel et la validité de ses résultats, peut formuler des recommandations appropriées et améliorer la performance de l'ensemble de l'organisation. À cet effet, le concept (et la pratique) de l'audit social a suscité un vif intérêt dans plusieurs pays. La plupart d'entre eux ont créé et développé des institutions et des cabinets d'audit associés à l'International d’Audit Social (IAS) pour introduire et soutenir cette approche dans leurs pratiques de gestion au quotidien. 2 Le Maroc est l'un des pays membres du réseau, qui vise à améliorer la performance de ses entreprises publiques et privées en développant ses compétences en facteurs humains. Le thème choisi pour notre travail de recherche s’intitule : « La pratique de l'audit social au sein uploads/Management/la-pratique-de-l-x27-audit-social-au-sein-d-x27-entreprise-bendaoud-produits-alimentaires.pdf