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UNIVERSITE Mouloud MAMMERI DE TIZI-OUZOU FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES, COMM

UNIVERSITE Mouloud MAMMERI DE TIZI-OUZOU FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES, COMMERCIALES ET DES SCIENCEDE GESTION DEPARTEMENT DES SCIENCES COMMERCIALE Mémoire de fin de cycle E n vue de l’obtention du diplôme de Master en Sciences Commerciales Option: Marketing des services Thème L’étude de mix marketing d’un produit touristique Cas : l’Agence « Yalas Tours » Présenté par : ALIANE DYHIA HATTAB OUIZA Encadré par : Mme HADJ- ALI, Née AYAD Khalida Devant le jury composé de : Mr. ABIDI MOHAMED ………………………………………………………….. Président Mme HADJ –ALI, Née AYAD KHALIDA………………………………………. Promotrice Mr. KHEDECHE Samir …………………………………………………………………… Examinateur Année universitaire 2016/2017 DYHIA Je dédier le fruit de ce modeste travail à : Mes chers parents : dont le mérite, les sacrifices et les qualités humaines m’ont permis de vivre ce jour. A mon unique petit frère HAKIM A mes sœurs THANINA et THILELI A mes grandes mères A la mémoire de mes grands pères A ma belle famille et mon fiancé AHMED qui ma toujours soutenu Tous mes proches, cousins, cousines et tous les gens qui me connaissent. A mon binôme OUIZA et sa famille A mes amies : Chérifa, Nadia, Ouarda, Nina, Rebiha, Lydia, Baya, Celia, Souad, Hassena, Lilia, Amel, cici. Et enfin à toutes les personnes ayant contribuées de prés ou de loin au bon déroulement et a l’aboutissement de notre travail OUIZA Je dédie le fruit de ce modeste travail A mon père, que dieu le garde de son vaste paradis A ma très chére maman, grâce à eux ce que je suit aujourd’hui et s’inquite toujour A mes très chéres fréres : FOUAD, NABIL et sa famme SABRINA, et Fayçal A mes tantes cousins et cousines et tous les gens qui me connaissent. A mon binome DYHIA et sa famille A mes amies : hassena, souad, samia, nessema, mililia, nouara, ounissa, celia, zahoua,rebiha,cici Et enfin à toutes les personnes ayant contribuées de prés ou de loin au bon déroulement et a l’aboutissement de notre travail Résume L’industrie du tourisme est devenue de nos jours, dans de nombreux pays, un secteur fondamental et de premier plan dans le développement économique et sociale. Les agences de voyage ce sont des acteurs très importants est essentiel dans le tourisme. En effet, elles sont des entreprises commerciales, intermédiaires qui assurent la distribution des produits élaboré par les voyagistes ou les prestataires des services touristiques. L’agence Yalas tours est un exemple parmi les centaines d’agence exerçant dans le pays, cette dernière opte sur une stratégie marketing diversifie afin d’assurer sa parementé sur le sur le marché national. Les mots clé : l’industrie du tourisme, les agence de voyage, les voyagiste, stratégie marketing. Summary The tourism industry has become, in many countries especially in Algeria, a fundamental and leading sector in the economic and social development of the country. Travel agencies are important and essential in tourism. In fact, they are commercial, intermediary companies that distribute products developed by tour operators or tourist service providers. As an example Yalas Tours is a travel agency among the hundreds of agencies operating In the country, which aims at diversified marketing strategy to ensure it’s facing on the national tourism market. Key words: Tourism Industry, Travel Agencies, Travelers, Marketing Strategy Sommaire Remerciements ………………………………………………................................................ 2 Dédicaces …………………………………………………………………………………… 3 Résumé …………………………………………………………………………………… 4 Sommaire .............................................................................................................................. 5 Introduction générale :……………………………………………………………………… 7 Chapitre 1 : marketing touristique…………………………………………. 9 Introduction :………………………………………………………………. 10 Section 1 : le tourisme définitions et typologie………………………………………….. 11 Section 2 : présentation du marketing touristique……………………………………… 20 Conclusion :......................................................................................................................... 39 Chapitre 2 : le produit touristique……………………………………………………. 40 Introduction :……………………………………………………………………………... 41 Section 1 : généralité sur le produit touristique…………………………………………. 41 Section 2 : la conception de produit touristique…………………………………………. 48 Conclusion :………………………………………………………………………… 56 Chapitre 3 : le marketing mix des produits touristiques au sein d’une agence de voyage « yalas tours »…................................................................................................. 57 Introduction :……………………………………………………………………………. 58 Section 1 : présentation de l’organisme d’accueil…………………………………….. 58 Section 2 : les produits touristiques présentés par l’agence ………………………….. 61 Section 3 : étude de mix marketing pour deux produits touristiques (voyage organisé en Turquie et séjour linguistique à Londres)……………………….................................... 63 Conclusion :………………………………………………………………………………… 69 Conclusion générale :……………………………………………………………………… 71 Bibliographie :……………………………………………………………………………… 74 Liste des tableaux ………………………………………………………………………….. 78 Liste des Figure et des schémas………………………………………………………….. 79 ANNEXE ………………………………………………………………………………. 80 Table des matières ……………………………………………………………………………81 Introduction générale INTRODUCTION 7 Le tourisme est devenu un phénomène universel qui renvoi à l’ensemble des activités déployées par des individus lors de leur voyages et séjours dans des endroits différents de leur milieu habituel pendant une période de temps inférieure à un an, à des fins de loisirs, pour affaire et autre motifs. Si on devait remonter dans le temps, l’activité touristique n’est un phénomène nouveau. Le voyage a toujours été une constante dans l’histoire de l’humanité. Le mot tourisme est apparu au XIX siècle mais l’activité qu’il recouvre plonge ses racines dans l’histoire de l’humanité, il a des origines complexes et lointaines, mais seulement après la seconde guerre mondiale que le tourisme prend son sens le plus moderne en devenant une activité économique à part entière. A notre époque, il existe pratiquement autant de tourisme (le tourisme culturel, le balnéaire, gastronomique, de santé, d’affaire ou encore le tourisme dit le sport ou religieux ). Ainsi, l’acteur principal du tourisme est l’agence de voyage qui est une entreprise touristique à but lucratif qui propose à ses clients des services et des prestations touristique relatives à leurs séjours en d’hors de leurs lieux de résidence. Elle compose et vend des offres de voyages à des clients, en l’occurrence : tours opérateurs, compagnies de transport, lieux d’hébergement, etc. pour garder le volume d’activité ou pour continuer à se développer, il est nécessaire de se différencier. Un des éléments de différentiation est la création de produits touristiques. Il permet de proposer quelque chose de neuf aux touristes en les plongeant au cœur d’une expérience touristique global. Aujourd’hui, toute entreprise doit se différencier de ses concurrents en optant pour un marketing qui lui générera par la suite des richesses que se soient matérielles (chiffre d’affaire élevé, part de marché considérable…) ou immatérielles (bonne réputation, une clientèle de plus en plus fidèle …). Donc, c’est tout un ensemble d’axes qui doivent être pris en compte afin d’atteindre ces objectifs. Ces dernières, dans le cadre de leurs études de marché et leur promotion des produits offerts. Ainsi, l’objectif de notre recherche consiste à analyser la démarche de mix marketing d’un produit touristique au niveau d’une agence de voyage. Pour cela, il est important d’apporter quelques réponses à la problématique suivante : Quel démarche marketing mix élabore l’agence yalas tours à fin de commercialiser ses produits ? Pour répondre à cette problématique posée, nous avons opté pour la démarche méthodologique suivante :  L’analyse du contenu des différents ouvrages relatifs à notre thème d’étude ;  Entretien avec le premier responsable de l’agence de voyage yalas tours. Ainsi, nous étudierons successivement : Dans le premier chapitre nous présenterons une approche globale sur le marketing des services, le tourisme et le marketing touristique ; INTRODUCTION 8 Le deuxième chapitre abordera le produit touristique et sa conception ; Le troisième est dernier chapitre sera consacré à la présentation de l’organisme d’accueil, ses différents produits ainsi qu’une présentation détaillée du mix marketing de deux produits touristiques. Chapitre 1 : Le Marketing Touristique Chapitre 1 : Le marketing touristique 10 Introduction De nos jours, le tourisme est devenu parmi les premiers secteurs économiques mondiaux. Il offre à de nombreux pays pauvres ou même en voie de développement la possibilité de progresser en matière de développement socio-économique. Ce premier chapitre de notre mémoire est consacré plus particulièrement à situer le domaine de tourisme et ses concepts de base. Pour cela , nous allons essayer de donner quelques définitions et notions liées directement à l’activité touristique, et aussi présenter le marketing touristique et ses spécificités. Chapitre 1 : Le marketing touristique 11 Section 1 : Le tourisme : définitions et typologies Au cours du XX siècle, le tourisme s’est peu à peu imposé comme un élément essentiel de la vie social et économique, D’abord en Europe et en Amérique du nord, ensuite en Asie et plus tard dans les autres parties du monde. Comme l’avaient indiqué : « Ce phénomène émerge et se développe dans un temps historique précis : la révolution industrielle, et dans un cadre spatial très délimité : l’Europe occidentale ». 1 1.1.1. Définitions du tourisme : D’après le dictionnaire Petit Larousse : « Le tourisme est l’ensemble des activités liées aux déplacements des touristes ; voyage d’agrément ».2 Tout d’abord, il faut savoir qu’il n’y a pas de tourisme sans touriste et seule sa présence permet d’identifier un lieu touristique. C’est pourquoi on définie le tourisme comme une activité humaine. Celle-ci est basée sur un déplacement, un changement de place et par extension géographique un changement d’habitat. Cette caractéristique qui le différencie des loisirs pour lesquels le déplacement n’est pas vraiment une obligation et une condition nécessaire à leur réalisation. Car être touriste et faire du tourisme signifient quitter temporairement son lieu de vie habituel pour aller ailleurs, dans uploads/Marketing/ document21-pdf 1 .pdf