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Fertigation-s guide pour améliorer la productivité des cultures Le Prof A .SKIR

Fertigation-s guide pour améliorer la productivité des cultures Le Prof A .SKIREDJ Plan du site www.fertigation_s.com • Introduction à la fertigation • Règles de la fertigation • Les notions de base sur l'absorption des racines • Gestion et maintenance du matériel d'irrigation • Equipement d'une station de fertigation • Le matériel de fertigation • Besoins des cultures en eau et en éléments nutritifs • Utilisation des solutions nutritives • Conception de bulletins de collecte de données • Rythmes d'absorption des éléments nutritifs par les plantes • Raisonnement du plan de fumure de la pomme de terre • TD de fertigation des melons et pasteques • Avertissement en irrigation de la pomme de terre • Specificites alimentaires du palmier dattier • Etude de cas 1. Fertigation de la tomate industrielle (et de la tomate de plein champ) + exemple de calcul (important) 2. La culture de tomate sous abri 3. Fertigation de la pomme de terre 4. Fertigation du palmier-dattier 5. Fertigation du fraisier 6. Fertigation de la betterave à sucre 7. Fertigation de l'haricot filet 8. Fertigation des cultures maraichères 9. Fertigation du melon et de la pastèque 10. Fertigation de la luzerne, du berssim, du mais... • TD et exercices de fertigation • Exposé sur la fertigation • Projet d'équipement d'une parcelle d'agrumes en irrigation fertilisante • Généralités sur l'irrigation fertilisante au Maroc • Galerie photos • TOP Fertigation RECHERCHE Galerie Liens Contact Annuaire fertigation Recherche Fertigation de la pomme de terre (Pr Ahmed Skiredj) (Département d'Horticulture/IAV Hassan II/ Rabat/ Maroc) 1- Généralités: + Les tubercules sont au repos végétatif à la récolte et peuvent germer dès que les conditions du milieu deviennent favorables. + La dormance peut être levée par des températures de 15 à 20°C et une HR élevée (90%) durant le stockage ou par l'utilisation de produits chimiques tels que l'acide gibbérellique . + La germination est nulle à 2°C et optimale à 20°C, ce qui est important pour le choix de la date de plantation et pour la conservation des tubercules. + Le plus important stade durant la phase végétative est la tubérisation qui se produit plus ou moins rapidement selon la variété. + La synthèse de substances hormonales par le feuillage induit la tubérisation et le grossissement des tubercules. La tubérisation se déroule en trois phases : z L'induction qui est la capacité des stolons à tubériser après une période de croissance végétative. z L'initiation de la tubérisation. z Et la croissance radiale du tubercule. + La durée (croissance végétative- tubérisation) est courte: différentiation des tissus du tubercule et ralentissement de la croissance végétative. + Au cours de cette phase d'initiation, on assiste à une division cellulaire active et à une accumulation de l'amidon dans la région subapicale du stolon. + La tubérisation a lieu, en général, en période de floraison de la plupart des variétés. 2- Exigences pédoclimatiques: + La plante gèle vers (-2°C), mais la sensibilité au froid dépend de la variété. + Pour le stockage, il faut une température inférieure à 6°C. + Pour la plantation elle doit être au moins égale à 8°C, son optimum est de 12-15 ° C. + Les optima pour la croissance et la tubérisation sont de 20°C le jour et de 15°C la nuit. + Les hautes températures, au-dessus de 30 °C, sont défavorables à la culture, surtout lorsqu'elles sont accompagnées d'une sécheresse du sol et de l'air. + Elles favorisent aussi la dégénération des variétés. 3- Exigences édaphiques: + La pomme de terre préfère les sols profonds, modérément humides et légèrement acides (pH = 5,5 à 6); ce sont les sols sablo- limoneux qui donnent les meilleurs rendements. + Il faut éviter les terrains pierreux, mal drainés, lourds et argileux, à mottes dures. Page 1 of 4 Fertigation de la pomme de terre: Accedez au monde de l'horticulture et de la fertigation 03/07/2010 http://www.fertigation-s.com/fertigation-pomme-terre.php L'auteur : (Pr. Ahmed Skiredj) • L'auteur : Identite • L'auteur : Axes d activites • L'auteur : Principaux axes de recherche • Cours 4eme annee agronomie Ministere de l agriculture Chambre d agriculture Agriculture biologique Arrosage et irrigation Fertilisation haricot Equilibre npk Casazoom: Annonces & adresses (Partenaire) + Les rendements de la culture sont fonction de la fertilité ou de la fertilisation, particulièrement organique du sol. 4- Besoins en eau du sol et en humidité de l'air: + Besoins importants pendant la phase végétative de la plante et floraison. + Souvent , ces besoins restent élevés pendant la formation et le grossissement du tubercule. + Un excès d'eau entraîne une aération insuffisante du sol, ce qui entrave le développement des racines et favorise les maladies cryptogamiques. + Les besoins hydriques de la pomme de terre sont de l'ordre de 400 à 600 mm selon les conditions climatiques, le type de sol et la longueur du cycle de la culture. + La culture est peu exigeante en eau durant la période plantation- levée (20 JAP). Un déficit de 20 à 40 % par rapport à l'ETM n'affecte pas le rendement (essai Doukkala). + De la levée (20 JAP) à la tubérisation (40 JAP), la culture est la plus sensible à un déficit hydrique (celui-ci réduit le rendement de 50 à 70 %). Il est obligatoire d'irriguer au mi croissance (stade 30 JAL). + La phase «tubérisation (40 JAP)- début grossissement (70 JAP)» est également une phase critique, mais moins importante que la phase précédente. Un stress hydrique appliqué à la fois aux deux phases réduit le rendement de 90 %. Lorsqu'il est appliqué à la 2ème phase uniquement, le rendement est diminué de 17 à 32 %. + En condition de sécheresse (culture en bour), si la pluie ne tombe pas pendant les phases critiques, le rendement est perdu à 90-95 %. + En cas de possibilité de faire 2 irrigations d'appoint, il est possible d'obtenir de bons rendements en les appliquant aux stades mi croissance (30 JAL) et début grossissement des tubercules (70 JAL). 5- Fertilisation: + En tête d'assolement, la pomme de terre nécessite 30 à 40 T de fumier par hectare surtout en culture de primeurs. Après un précédent cultural bien fertilisé, on se contente de 20 T/ha. + La rapidité de croissance de la plante limite l'utilisation des réserves minérales du sol. Les rendements seront donc directement liés à la fumure minérale apportée. + La pomme de terre préfère les engrais ammoniacaux et à base de soufre, acidifiant le sol. + Apporter une fumure équilibrée, surtout sans excès N (retardant la maturation et favorisant la végétation aux détriments de la formation des tubercules). + Les doses des éléments fertilisants à apporter diffèrent selon les types de production. + Pour la pomme de terre primeur : L'objectif est de produire un fort tonnage de gros calibre, le plus précoce possible. ++ En conséquence, les apports doivent être largement supérieurs aux exportations minérales de la culture et les formes, rapidement assimilables. ++ Il est conseillé d'apporter les quantités suivantes par ha: (1) 120- 180 kg d'azote (¼ avant plantation; ½ début tubérisation et ¼ un mois avant récolte). (2) 150 à 180 kg d'acide phosphorique (2/3 avant plantation; 1/3 au début tubérisation). (3) 150-200 kg de K2O (¼ avant plantation; ½ début tubérisation et ¼ un mois avant récolte). + La pomme de terre de conservation : ++ L'objectif est un rendement élevé et une qualité en tubercules de bon calibre. ++ La fumure préconisée est la suivante (mêmes moments d'apport que pour la Page 2 of 4 Fertigation de la pomme de terre: Accedez au monde de l'horticulture et de la fertigation 03/07/2010 http://www.fertigation-s.com/fertigation-pomme-terre.php culture de primeur): (1) 100 à 150 kg d'azote. (2) 80 à 150 kg d'acide phosphorique. (3) 150 à 300 kg de potasse. + Pour la production de plants: ++ L'objectif est de produire beaucoup de tubercules d'un petit calibre. ++ Il faut donc donner à la plante des engrais sous forme directement assimilable. ++ Il faut empêcher le grossissement des tubercules en évitant les excès de N et de K. ++ On peut hâter la maturation par des apports conséquents de P2O5: (1) N: 50-100 kg/ha (selon la quantité apportée de fumier). (2) P2O5: 100-200 kg/ha. (3) K2O: 100-250 kg/ha. 6- Fertigation (TD): a- Enoncé: Cas d'une exploitation de sol pauvre, sableux, ne recevant pas de fumure de fond, ni organique, ni minérale (le rendement obtenu sur la variété Nicola est de 30 t/ha). L'irrigation fertilisante est pratiquée par T- tape. On irrigue pendant 1 heure/jour (2,5 mm/j) pendant 100 jours, depuis l'installation de la culture d'Octobre jusqu'au 10 Janvier (apport total de 250 mm). La récolte est effectuée fin Janvier. Les apports de N P K durant le cycle de la culture sont les suivants: + Durant les 40 jours de la période (20-60 JAP), 8 apports sont effectués, à raison de 30 kg d'ammonitrate, 10 kg de MAP et 30 kg de K2SO4/ha/5 j. + Durant les 40 jours de la phase (64-104 JAP), 8 autres apports sont effectués, à raison de 10 kg D'ammonitrate, 5 kg de MAP et uploads/Societe et culture/ fertigation-pomme-terre.pdf