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1 P.G.S.M Paris Graduate School of Management INSIM Institut International de M

1 P.G.S.M Paris Graduate School of Management INSIM Institut International de Management Mémoire de fin d’études En vu de l’obtention du diplôme Ingénieur Commercial Thème La Franchise Réalisé par : Encadré par : BENHADID Djallel M. HAROUNI © 2007 La Franchise 2 Dédicace A ma tendre épouse, Une femme admirable et exceptionnelle. 3 Sommaire. Introduction ……………………………………………………………………07 Première partie : L’univers de la franchise. Chapitre 1 : L’origine de la franchise. 1. Histoire de la franchise …………………………………………….........09 2. Définitions : 2.1/ Franchise …………………………………………………………...10 2.2/ Principe de la franchise ……………………………………….........10 2.3/ Franchiseur …………………………………………………............11 2.4/ Franchisé ……………………………………………………...........11 2.5/ Contrat de franchise …………………………………………..........12 2.5.1/ L’information précontractuelle …………………………..…….13 2.5.2/ Le pacte de préférence …………………....................................14 2.5.3/ Fondamentaux des contrats …………........................................15 2.5.3.1/ Contrat de franchise, qui parfois, ne dit pas son nom ......15 2.5.3.2/ Les éléments du contrat qui reflètent la franchise ......…..15 2.5.3.3/ Ne pas négliger l’étude du contrat ……………………....15 2.5.3.4/ Idées reçues sur le volume du contrat …………...….......16 2.5.4/ La nature des différentes clauses ................................................17 2.5.4.1/ Du côté du franchisé .........................................................17 2.5.4.2/ Du côté du franchiseur .....................................................18 2.5.5/ Les différents types de clauses ……………………..………….19 2.5.5.1/ Les clauses délicates …………….....................................19 2.5.5.2/ Les clauses difficiles ………............................................20 2.5.5.3/ La clause de publicité …...................................................20 2.5.5.4/ Les clauses confuses ……………………………...……..21 2.5.5.5/ Les clauses dangereuses ...................................................21 2.5.5.6/ Les clauses obligatoires …................................................22 2.5.6/ Maintenir un bon rapport franchiseur / franchisé .......................22 2.6/ Droit de la franchise ..........................................................................23 2.6.1/ Qu’est ce que le droit de la franchise ? ......................................23 2.6.2/ C’est un droit largement jurisprudentiel ....................................23 2.6.3/ C’est un droit non spécifiquement réglementé ...........................24 2.7/ La loi Doubin (France) ………..........................................................25 2.7.1/ Pourquoi la loi Doubin ? ............................................................25 2.7.2/ Domaine d’application ...............................................................25 2.7.3/ Contenu d’un document Doubin ................................................26 4 Chapitre 2 : les différentes formes de franchises. 1. Les formes traditionnelles de franchises ..................................................27 1.1/ La franchise de production ................................................................27 1.2/ La franchise de distribution ...............................................................27 1.3/ La franchise industrielle ....................................................................27 1.4/ La franchise de services ....................................................................27 2. Les autres formes de franchises ...............................................................27 2.1/ Les « masters » franchises ................................................................28 2.2/ Les « corner » franchises ..................................................................28 2.3/ Les « multi » franchises ....................................................................28 3. Les autres formes de distributions proches de la franchise ......................28 3.1/ Le commerce associé : ......................................................................29 3.1.1/ La joint-venture .........................................................................29 3.1.2/ Le consortium ............................................................................29 3.1.3/ Les coopératives ........................................................................29 3.2/ Le commerce intégré : .......................................................................30 3.2.1/ Commission affiliation ..............................................................30 3.2.2/ Concession .................................................................................30 Deuxième partie : La franchise. Chapitre 1 : Comment bien choisir son franchiseur ? (11 étapes) ....................32 - Acquérir des connaissances de base sur le franchisage .........................32 - Faire son auto examen ............................................................................32 - Etablir une grille d’évaluation ................................................................33 - Recherche de franchiseurs ......................................................................33 - Sélection et rencontres d’information avec quelques franchiseurs choisis .......................................................................................................33 - Visite d’établissements franchisés à titre de consommateur ..................33 - Nouvelle rencontre avec le franchiseur ..................................................34 - Rencontre avec vos franchisés ...............................................................34 - Obtenir un rapport crédit sur le franchiseur ...........................................34 - Vérification des dossiers judiciaires du franchiseur ...............................34 - S’assurer des services de conseillers consciencieux et compétents …...34 Chapitre 2 : Les avantages et les inconvénients de la franchise 2.1/ Les avantages pour les franchiseurs ...................................................36 2.2/ Les inconvénients pour les franchiseurs .............................................37 2.3/ Les avantages pour les franchisés ......................................................38 2.4/ Les inconvénients pour les franchisés ................................................38 5 Chapitre 3 : La franchise en Algérie : 3.1/ Développement de la franchise en Algérie .........................................40 3.2/ Les problèmes qui font face au développement ................................40 3.2.1/ Le vide juridique .........................................................................40 3.2.2/ Le transfert des royalties .............................................................41 3.2.3/ Le problème du bail ....................................................................41 3.3/ La franchise créatrice d’emploi ..........................................................42 Conclusion .........................................................................................................44 Bibliographie .....................................................................................................45 Annexes : Annexe 1 : Sommaire type de contrat de franchise ……………………...47 Annexe 2 : Loi Doubin en France (texte intégral) ……………………….49 6 Introduction : De nos jours la franchise est devenue incontournable dans de nombreux secteurs du commerce et des services. Elle permet de bénéficier de l’expérience et de l’assistance d’entreprises qui ont prouvé la rentabilité de leur concept. Ce n’est pour autant une assurance tous risques ; le franchiseur reste un entrepreneur indépendant responsable de la bonne marche de son affaire. Ce mémoire est un guide, il est aussi un outil de travail au quotidien dans le quel j’ai mis l’accent sur les aspects pratiques des différentes démarches et réflexions à tenir. Vous trouverez entre autres : • Toutes les définitions sur (la franchise, le franchiseur, le franchisé, les contrats de franchises, le droit de la franchise, la loi Doubin et son décret d’application, etc.). • Les différentes formes de franchises (de distribution, de production, de service, masters franchises corner franchises, pluri franchises, …) et autres formes de distribution se rapprochant de la franchise (joint-venture, coopératives, licences, …). • Les différents types de clauses (clauses délicates, difficiles, publicités, confuses, etc.). Ce mémoire, répond aux questions suivantes : • Comment bien choisir son franchiseur ? • Quels sont les avantages et les inconvénients de la franchise ? • Quelle est la situation de la franchise en Algérie ? • Quels sont les différents problèmes qui font face au développement de la franchise en Algérie ? Les réponses à ses questions devront permettre à ceux qui sont intéressés par cette forme commerciale de mieux comprendre le phénomène de la franchise. 7 Première partie : L’univers de la franchise. 8 Chapitre 1 : l’origine de la franchise. 1. Histoire de la franchise : Dans l’Angleterre du règne victorien, il s’est produit un phénomène pouvant passer pour un ancêtre du franchisage moderne ; nombre de tenant de pubs, se voyant menacés de fermer leurs établissement, faute de trésorerie, se tournèrent vers leurs fournisseurs brasseurs, sollicitant des prêts, des crédits de fonctionnement. Les intérêts des uns et des autres se rencontraient à mi-chemin. Les fabricants de bière assumèrent le rôle de banquier, en imposant en contrepartie, certaines conditions : vente exclusive de leurs marques de boisson, prix compétitifs, heures d’ouvertures, entretien, propreté des locaux, etc. Toujours au XIXe siècle, mais aux Etats-Unis (après la guerre de sécession) vers 1870, apparaît un autre devancier du franchisage. Les industriels n’étaient pas autorisés à vendre librement d’un Etat à l’autre. Mais la force du commerce, de tout temps, réside dans sa vitalité ; il trouve toujours la voie de passage, comme l’eau que rien ne peut empêcher de s’écouler. (1) La franchise telle qu’elle existe aujourd’hui est née avec le centre de la machine a coudre d’Isaac Singer en 1858 ; après avoir inventer la machine a coudre, Singer à dut résoudre deux problèmes pour la lancer sur le marché ; le premier était d’apprendre aux clientes comment s’en servir avant de l’acheter, le second était que Singer n’avait pas assez de capital pour produire la machine à coudre à l’échelle industrielle. C’est alors qu’il eut l’idée d’en vendre les droits à un réseau d’hommes d’affaires locaux qui vendraient les machines à coudre et en apprendraient le fonctionnement aux clientes. Une fois Singer engagé dans cette voie, l’expansion de son entreprise fut rapide. Le revenu des licences finança le coût de la production, et comme chaque franchise était autofinancée, Singer bénéficia des qualités d’entrepreneurs des franchisés. Le modèle de la franchise fut copié dans plusieurs secteurs industriels. Coca-Cola réussit son expansion aux Etats-Unis en reportant le coût de la production, du stockage et de la distribution à un réseau d’hommes d’affaires locaux qui acquérirent les droits de mise en bouteille. Des fabricants d’automobiles qui avaient dépensé d’énormes sommes à équiper leurs chaînes de production s’aperçurent qu’ils pouvaient développer des réseaux de vente au détail en utilisant les capitaux des détaillants. Les compagnies pétrolières comme Standard Oil ou Texaco accordèrent des franchises à des épiceries et des garages dans tous les Etats-Unis. Dans les années 50, Ray Rock découvrit le potentiel de réussite d’une franchise de vente de hamburgers ; on l’a comparé à H. Ford pour avoir adapté la chaîne de production à l’industrie du fast-food. (2) 9 (1) Histoire de la franchise, Rodica Helena Muth ; Franchise Export (méthode), Chotard & Associés. (2) Histoire de la franchise, Espace franchisé, Conseil franchise ; http://www.franchisedirecte.fr 2. Définitions : 2.1 La franchise : • La franchise est un système de commercialisation de produits et / ou de services et / ou de technologies, basé sur une collaboration étroite et continue entre des entreprises juridiquement et financièrement distinctes et indépendantes, le franchiseur et ses franchisés, dans lequel le franchiseur accorde à ses franchisés le droit, et impose l’obligation d’exploiter une entreprise en conformité avec le concept du franchiseur. Le droit ainsi concédé autorise et oblige le franchisé, en échange d’une contribution financière directe ou indirecte, à utiliser l’enseigne et / ou la marque de produits et / ou de services, et autres droits de propriété intellectuelle, soutenu par l’apport continu d’assistance commerciale et / ou technique, dans le cadre et pour la durée d’un contrat de franchise écrit, conclu entre les parties à cet effet. (3) • La franchise est une forme de collaboration entre une entreprise franchisante et une ou plusieurs entreprises franchisées. Il s’agit d’exploiter un concept original établi par le franchiseur. En fait, ce système repose sur un réseau national ou international d’entrepreneurs indépendants, regroupés sous une enseigne uploads/S4/ franchise.pdf