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0 OFPPT ROYAUME DU MAROC MODULE N°:13 MAITRISE DE LA QUALITE EN ACHATS ET APPRO

0 OFPPT ROYAUME DU MAROC MODULE N°:13 MAITRISE DE LA QUALITE EN ACHATS ET APPROVISIONNEMENT SECTEUR : HABILLEMENT SPECIALITE : QUALITE NIVEAU : TECHNICIEN Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION RESUME THEORIQUE www.ouati.com Le Site Technique des Industries d'Habillement au Maroc Résumé de Théorie MAITRISE DE LA QUALITE EN ACHATS ET APPROVISIONNEMENT OFPPT/DRIF 1 Document élaboré par : Nom et prénom EFP DR Horbaniuc Liana CTC Ben M’Sik DRGC Révision linguistique - - - Validation - - - Résumé de Théorie MAITRISE DE LA QUALITE EN ACHATS ET APPROVISIONNEMENT OFPPT/DRIF 2 SOMMAIRE Page Présentation du module 6 Résumé de théorie II. Maîtrise de la qualité en achats et approvisionnements 7 II.1. Prouver la qualité 8 II.2. Obtention de la qualité en achat et approvisionnement : généralités 9 II.3.Cahier de spécifications 10 II.3.a. Etablissement du cahier de spécifications 10 II.3.b. Personnes concernées 10 II.3.c Composition du cahier de spécifications 10 II.3.d. Sélection des matières premières 11 II.4. Dialogue client / fournisseur 11,12 II.5. Elaboration du cahier de spécifications 13 II.6. Composition du cahier de spécifications 14 II.6a.Evolution des actions client / fournisseurs 15 II.7. Dossier fournisseur 16 II.7.a. Modèle de dossier fournisseur 16 II.7.b.Evaluation des différents points de qualité 17/19 II.8. Le laboratoire de l’entreprise 20,21 II.8.a. Exemple de fiche de laboratoire : 22 Exercice pratique1 : Reconnaissance des principaux critères de qualité des tissus 23 Exercice pratique no. 2: Cahier de spécifications 24 Annexe I : Code d’entretien textile 25-30 Exercice pratique no.3 : Classification des fournisseurs 31 II.9 Evaluation de fin de module 32 Annexe II : Schéma relations client – fournisseur 33 II.10. Fiche d’évaluation 34 Liste bibliographique 35 Résumé de Théorie MAITRISE DE LA QUALITE EN ACHATS ET APPROVISIONNEMENT OFPPT/DRIF 3 MODULE : MAITRISE DE LA QUALITE EN ACHATS ET APPROVISIONNEMENT Durée : 52 H 100% : théorique OBJECTIF OPERATIONNEL DE PREMIER NIVEAU DE COMPORTEMENT COMPORTEMENT ATTENDU Pour démontrer sa compétence, le stagiaire doit « MAITRISER LA QUALITE EN ACHATS ET APPROVISIONNEMENT » selon les conditions, les critères et les précisions qui suivent CONDITIONS D’EVALUATION • Individuellement • A l’aide de matériel audiovisuel • A l’aide d’une simulation d’une situation réelle • A partir des directives donnés par le formateur et des cours (proposés pour la photocopie par celui-ci) • A l’aide des documents auxiliaires au cours photocopié CRITERES GENERAUX DE PERFORMANCE • Maîtrise des connaissances de base de la rédaction des cahiers de charges pour les matières et les fournitures, dans le respect des besoins du client et de la politique de qualité de l’entreprise ; • Le savoir de base sur la sélection judicieuse des matières premières ; • Savoir suivre la qualité des fournisseurs ; • Savoir utiliser les cahiers de spécifications pour mettre en place, plus tard, le contrôle de réception. Résumé de Théorie MAITRISE DE LA QUALITE EN ACHATS ET APPROVISIONNEMENT OFPPT/DRIF 4 OBJECTIF OPERATIONNEL DE PREMIER NIVEAU DE COMPORTEMENT PRECISIONS SUR LE COMPORTEMENT ATTENDU CRITERES PARTICULIERS DE PERFORMANCE A. Développement de l’esprit d’équipe pour pouvoir, plus tard, travailler avec les responsables achat approvisionnement et les fournisseurs, dans le cadre de la préparation et la rédaction des cahiers de charges, spécifications. • Savoir détecter les caractéristiques importantes des matières premières et les mettre en évidence en vue du bon choix des critères de qualité, limites et tolérances à prévoir dans les cahiers de spécifications ; • Savoir tenir compte des objectifs de qualité de l’entreprise ; • Savoir comprendre les besoins réels d’un client et les exprimer correctement sous forme de critères à respecter, par cahier de charges vers le fournisseur ; • Savoir choisir les critères de qualité des matières premières, en prévoyant le comportement de celles-ci pendant la transformation en produit finit et, plus tard en utilisation en tant que produit. B. Adaptabilité au travail en équipe pendant l’exécution des collections (si sa fonction le lui demande) en assurant la participation au choix des matières et fournitures, et en demandant les testes de laboratoire si nécessaire. • Savoir exploiter les expériences positives et/ou négatives antérieures et aider aux bon choix des matières pour les nouvelles collections, en faisant les observations pertinentes sur la qualité et le comportement de celles-ci ; • Savoir établir correctement la liste des critères de qualité des matières premières et accessoires qui devront être analysés en laboratoire ; • Savoir calculer correctement les besoins de matières premières et fournitures conformément aux besoins des commandes ; C. Capacité de jugement des qualités d’un fournisseur et classification de celui-ci. • Connaissances sur les méthodes et critères de classification des fournisseurs ; • Savoir assumer la responsabilité de son jugement Résumé de Théorie MAITRISE DE LA QUALITE EN ACHATS ET APPROVISIONNEMENT OFPPT/DRIF 5 OBJECTIFS OPERATIONNELS DE SECOND NIVEAU LE STAGIAIRE DOIT MAITRISER LES SAVOIRS, SAVOIR-FAIRE, SAVOIR-PERCEVOIR OU SAVOIR-ETRE JUGES PREALABLES AUX APPRENTISSAGES DIRECTEMENT REQUIS POUR L’ATTEINTE DE L’OBJECTIF DE PREMIER NIVEAU, TELS QUE : Avant d’apprendre à « Développer l’esprit d’équipe pour pouvoir, plus tard, travailler avec les responsables achat et approvisionnement et les fournisseurs, dans le cadre de la préparation et la rédaction des cahiers de charges, spécifications », le stagiaire doit : 1. savoir interpréter les dessins techniques et les indications données par le modéliste et le responsable du bureau d’études, à la suite de l’interprétation faite par ceux-ci sur les croquis styliste pendant la création des nouveaux modèles ; 2. apprendre les notions de base sur les relations de marketing : fonctions : client, fournisseurs ; relation entre ceux-ci conforment aux principes généraux de fonctionnement du marché, relation offre /demande ; Avant d’apprendre à « s’adapter au travail en équipe pendant l’exécution des collections (si sa fonction le lui demande) en assurant la participation au choix des matières et fournitures, et en demandant les testes de laboratoire si nécessaire », le stagiaire doit : 3. maîtriser les connaissances sur les tissus et les fournitures en général, et le comportement de ceux-ci pendant la fabrication et l’utilisation des produits résultants ; 4. savoir quels sont les essais de laboratoire à faire sur les matières premières, quand, et pour quel type de produit les faire faire; 5. savoir chercher les documents nécessaires concernant la normalisation et le contrôle de réception pour les matières premières et les fournitures, pour lui permettre de choisir, non seulement les bons paramètres (critères qualité) mais prévoir correctement les valeurs, tolérances et les bonification auxquels on a droit en cas de non respect de ceux-ci ; D. Avant d’apprendre à développer la « capacité de jugement des qualités d’un fournisseur et le savoir concernant la classification de celui-ci », le stagiaire doit : 6. apprendre quels sont les critères de classification d’un fournisseur 7. saisir la responsabilité qui incombe le jugement et la classification d’un fournisseur. Résumé de Théorie MAITRISE DE LA QUALITE EN ACHATS ET APPROVISIONNEMENT OFPPT/DRIF 6 PRESENTATION DU MODULE La « Maîtrise de la qualité dans les achats et les approvisionnement »est nécessaire à toute entreprise qui veut assurer la qualité de sa fabrication et répondre correctement aux besoins de ses clients. - Savoir faire un choix correct des matières, et bien les définir dès les premières démarches, au niveau des collections et approvisionnement, donne à l’entreprise la chance de pouvoir avoir moins de problèmes de qualité, et de simplifier sensiblement les démarches de maîtrise de la qualité pendant le processus de fabrication. - A la suite de l’apprentissage de ce module le stagiaire pourra : 1. établir un cahier de spécifications pour réglementer la relation entre la société (cliente) pour laquelle il travaille, et le fournisseur de la matière première qui fait l’objet d’un contrat d’achat approvisionnement. 2. sélectionner éventuellement les essais à faire dans un laboratoire, pour les matières premières à approvisionner ; 3. classifier les fournisseurs conformément aux critères donnés comme exemple dans le cours; - Le module de « maîtrise de la qualité en achat et approvisionnement » porte sur une durée de 52 heurs, pendant lesquels le formateur va développer le contenu de connaissance pratiques et les exercices de rédaction adéquates, concernant un exemple de rédaction de cahier de spécifications ainsi qu’un exemple de classification d’un fournisseur. Résumé de Théorie MAITRISE DE LA QUALITE EN ACHATS ET APPROVISIONNEMENT OFPPT/DRIF 7 Module : MAITRISE DE LA QUALITE EN ACHATS ET APPROVISIONNEMENTS RESUME THEORIQUE Résumé de Théorie MAITRISE DE LA QUALITE EN ACHATS ET APPROVISIONNEMENT OFPPT/DRIF 8 II. Maîtrise de la qualité en achats et approvisionnements II.1. Prouver la qualité Avant d’étudier les démarches nécessaires à la maîtrise de la qualité au niveau des achats et approvisionnement voyons quelques précisions concernant la relation client / fournisseur. L’évolution de la relation client/fournisseur, de l’artisanat à l’industrie, a conditionné l’histoire de la Qualité. Le tableau ci-joint vous présente une vue d’ensemble de cette affirmation : Artisanat Industrie Le client est Un individu Une organisation ou un ensemble de consommateurs représentés par les agences commerciales ou les donneurs d’ordres Le producteur Un individu Une organisation : exemple / entreprise confection Les relations sont fondées sur La confiance Un contrat La uploads/Management/ tpe-q-07-maitrise-de-la-qualite-en-achats-et-approvisionnements-pdf.pdf