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Yakdhane ABASSI Cours de Contrôle de Gestion 1 SOMMAIRE PLAN DE COURS…………………………

Yakdhane ABASSI Cours de Contrôle de Gestion 1 SOMMAIRE PLAN DE COURS…………………………………………………….… …………………….2 PREMIERE PARTIE : ASPECTS GENERAUX DU CONTROLE DE GESTION : CHAPITRE 1 Fondements et problématique du contrôle de gestion …………………4 DEUXIEME PARTIE : LE CONTRÖLE BUDBETAIRE: CHAPITRE 2 Les préalables à la budgétisation ………………………………...……..8 CHAPITRE 3 Le contrôle budgétaire des ventes …………………..............................13 CHAPITRE 4 Le contrôle budgétaire de la production ………………………...…... 22 CHAPITRE 5 Le contrôle budgétaire des approvisionnements et des investissements……………………………………………..…….....…...29 CHAPITRE 6 La synthèse budgétaire …………………………….…….………..........39 TROISIEME PARTIE : AUTRES TECHNIQUES DE CONTRÖLE: CHAPITRE 7 Les tableaux de bord ………………………………….…..……...…... 45 Yakdhane ABASSI Cours de Contrôle de Gestion 2 PLAN DE COURS Niveau : 5ème Semestre de licences appliquées en Management, Commerce et Distribution et Comptabilité et Finances. Objectifs généraux : Maitriser la gestion budgétaire et le contrôle par les tableaux de bord. Pré requis : Comptabilités analytique de gestion, Comptabilité financière, statistiques descriptives (ajustement linéaire), tableur EXCEL. Evaluation sommative : Devoir surveillé (40%), Devoir de synthèse (60%). Formules pédagogiques : Exposé informels, Travaux dirigés, Travail en équipe non- présentiel, étude de cas. CHAPITRES OBJECTIFS SEANCES CHAPITRE 1 Fondements et problématique du contrôle de gestion Appréhender le cadre général des activités du contrôle de gestion Identifier les principales tâches et technique du contrôle de gestion 1 CHAPITRE 2 Les préalables à la budgétisation Identifier les principales phases du processus de planification Comprendre les articulations fonctionnelles des différents budgets 2 et 3 CHAPITRE 3 Le contrôle budgétaire des ventes Prévoir à l’aide des techniques statistiques le niveau des ventes Construire les budgets des ventes et des frais commerciaux Calculer et interpréter les écarts par rapport à ces budgets 4, 5, 6,7, et 8. CHAPITRE 4 La contrôle budgétaire de la production Déterminer le programme optimal de production Elaborer le budget de production et calculer des écarts par rapport à ce budget 9, 10,11 et 12 DEVOIR DE CONTRÖLE 13 CHAPITRE 5 Le contrôle budgétaire des approvisionnements et des investissements Optimiser les stocks à l’aide du modèle de Wilson Etablir le budget des approvisionnements à période constante ou à quantité constante et Calculer des écarts par rapport à ces budgets Construire le budget des investissements et vérifier son exécution 14, 15, 16, 17 et 18. CHAPITRE 6 La synthèse budgétaire Elaborer à partir des différents budgets le budget de trésorerie, le bilan et l’état de résultat prévisionnel 19,20, 21, 22, 23, 24, et 25 CHAPITRE 7 Les tableaux de bord Construire des tableaux de bord pour évaluer la performance à court terme des centres de responsabilités 26,27 et 28 Yakdhane ABASSI Cours de Contrôle de Gestion 3 Bibliographie : - Claude ALAZARD, Sabrine SEPARI, « Contrôle de gestion, manuel et application », PARIS, Edition Dumond, 1996, ISBN 2 10- 00 30205. - Henri BOUUIN, « la maîtrise des budgets dans l’entreprise », PARIS, Edicef 1192, ISBN 0993-3948. - Gérard ROLLAND, Yves DUPY, « Contrôle de gestion », PARIS, Edition Dunond, 1994, ISBN 2 10 00 21 664. - LECLERC Didier, « Gestion budgétaire », PARIS, Edition Eyrolles, 1993, ISBN 2 21 03565-9. - Slaheddine HELLARA, « Contrôle de gestion », TUNIS, Edition CLE, 1999, ISBN 9973-828-12-7. - Slaheddine HELLARA, « Contrôle budgétaire », TUNIS, Edition CLE, 1999, ISBN 9973-828-04-6. - Mohamed ZOUAOUI, « Management, procédures de gestion fonctions d’entreprises », Tunis, Edition CLE, 1999, ISBN 9973-8280-0-3. Yakdhane ABASSI Cours de Contrôle de Gestion 4 CHAPITRE 1 : FONDEMENTS ET PROBLEMATIQUE DU CONTROLE DE GESTION 1.1 Définition du contrôle de gestion : Face aux turbulences de l’environnement et pour maîtriser son fonctionnement, une entreprise doit être contrôlée. Dans sa conception moderne le contrôle de gestion d’une entreprise ne doit être compris au sens de vérification et de surveillance mais plutôt au sens de maîtrise et de pilotage. Le pilotage d’une entreprise consiste à collecter et à analyser des informations sur ses activités afin de donner des directives permettant d’optimiser sa gestion et d’améliorer son fonctionnement. Dans cette optique le contrôle de gestion vise à orienter l’entreprise dans un sens qui favorise la réalisation de ses objectifs et la correction et l’ajustement de ses activités et ses décisions. Pour cerner cette approche du contrôle de gestion, plusieurs définitions ont été avancées : Définition 1 : “ Le contrôle de gestion est l’ensemble de dispositions prises pour fournir aux dirigeants, aux divers responsables des données chiffrées périodiques caractérisant le marché de l’entreprise dont la comparaison avec des données passées ou prévues sert le cas échéant à inciter les dirigeants à déclencher rapidement les mesures correctives appropriées ” Plan comptable Français. Définition 2 : “ Le contrôle de gestion est le processus par lequel les responsables s’assurent que les ressources sont obtenues et utilisées avec efficacité (par rapport aux objectifs) et efficience (par rapport aux moyens employés) par atteindre les objectifs de l’organisation ” ANTHONY Dearen, Management contrôle de gestion. Définition 3 : ‘ Le contrôle de gestion cherche à concevoir et à mettre en place les instruments d’informations destinés à permettre aux responsables d’agir en réalisant la cohérence économique globale entre objectifs, moyens et réalisations. Il doit être considéré comme un système d’information au pilotage de l’entreprise, puisqu’il contrôle l’efficience et l’efficacité des actions et des moyens pour atteindre les objectifs’ GREMIER Claude, Pratiques et recherches en contrôle de gestion Il apparaît au travers ces définitions que le contrôle de gestion est un processus qui vise à recentrer les moyens et les actions de l’entreprise vers ses objectifs et à assurer la réussite de la trilogie efficience- efficacité- pertinence. L’efficacité étant le degré de réalisation des objectifs alors que l’efficience est la manière dont les ressources ont été employées, elle implique une lutte contre toute sorte de gaspillage (perte de temps, sur stockage, absentéisme, flânerie, excès de consommation de matière, d’énergie…). Quant à la pertinence, elle exprime le niveau de cohérence entre les objectifs et les moyens. Ainsi les trois dimensions de la performance peuvent être illustrées par le schéma suivant : Yakdhane ABASSI Cours de Contrôle de Gestion 5 Le processus du contrôle de gestion Favorable écart Défavorable Ajustement Objectifs Moyens Résultats Efficience Pertinence Efficacité La procédure du contrôle de gestion consiste à définir dans un premier temps des objectifs qui correspondent à des points clés de gestion de l’entreprise. La définition des objectifs doit répondre à certains critères ; en ce sens les objectifs doivent être spécifiques (associées à une seule unité de l’entreprise pour éviter la dilution de responsabilités) et décomposables en sous- objectifs en fonction de l’organigramme de gestion de l’entreprise, mesurables sur un horizon temporel limité, réalistes, ambitieux (répondants aux attentes financières des propriétaires), exclusifs. Dans un deuxième temps le contrôle de gestion compare les réalisations aux objectifs. Cette comparaison peut dégager deux sortes d’écarts ; soit des écarts favorables (l’entreprise fait mieux que ses objectifs), soit des écarts défavorables (non- atteinte des objectifs). Lorsque les écarts sont défavorables, le contrôleur de gestion, avertit les responsables afin de les inciter à prendre des mesures correctives et à ajuster leurs décisions et leurs moyens. Dès lors, la place de contrôle de gestion dans le pilotage de l’entreprise peut être illustrée comme suit : 1.2 Le contrôle de gestion et les autres contrôles : Pour maîtriser son activité l’entreprise procède à de nombreux contrôles qui peuvent être classés selon leurs finalités en trois catégories : - Le contrôle stratégique : Il vise à vérifier la validité des choix stratégiques retenus notamment le choix des domaines d’activités stratégiques et des avantages concurrentiels à travers un diagnostic externe de l’environnement et un diagnostic interne de l’entreprise. - Le contrôle de gestion : En fixant des objectifs à atteindre pour les différentes unités de l’entreprise, le contrôleur de gestion définit des règles relatives aux choix des actions à Choix des indicateurs de performance Fixation des objectifs Décision Action Maintien Mesure des résultats Finalité du Contrôle de gestion Efficience Yakdhane ABASSI Cours de Contrôle de Gestion 6 Efficacité Efficience Écarts engager et des moyens à mettre en œuvre. Ces choix sont en fait guidés par des critères liés aux objectifs définis par le contrôle de gestion. En comparant les réalisations aux objectifs, le contrôle de gestion définit également des procédures d’évaluation des résultats de l’entreprise. Ainsi le rôle de contrôle de gestion dans l’entreprise peut être illustré comme suit : - Le contrôle interne : Il vise à assurer la protection et la sauvegarde du patrimoine de l’entreprise et l’application des instructions de la direction. Pour ce faire il définit certaines règles et procédures relatives à l’accomplissement des actions et vérifie leur application à travers un audit interne. Si on considère par exemple le contrôle des activités de production, le contrôle stratégique doit définir la nature de ces activités et l’avantage concurrentiel à faire valoir ( domination par les coûts, innovation, qualité…), alors que le contrôle de gestion doit définir à la fois des règles de choix de matières de main d’œuvre et des machines (en fixant des normes de consommations de matières, de productivité d’ouvrier et d’équipements, et des prix standards de matières..) et des méthodes de suivi de réalisations uploads/Management/cg-maf-min-cours.pdf