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p. 1 [Année] Plan d’affaire du projet « GREEN PACK » Elaboré par : • ALANI Siha

p. 1 [Année] Plan d’affaire du projet « GREEN PACK » Elaboré par : • ALANI Siham • BEKKALI Jihad • BENTAOUIT Hiba • CHAHIR IDRISSI Hajar • CHAKOUR Imane Encadrant Pédagogique: Pr. FERHANE Idriss Année Universitaire: 2019/2020 p. 2 Table des matières I. Titre du projet ............................................................... Error! Bookmark not defined. II. Résumé du projet ......................................................................................................... 5 1. Aspect juridique ...................................................................................................... 6 III. Analyse de marché .................................................................................................. 6 1. Segment du Marché .............................................................................................. 11 2. Produit et services ................................................................................................. 12 3. Prix et distribution ................................................................................................ 12 4. Tendances de marché ............................................................................................ 13 5. Analyse de la concurrence .................................................................................... 14 a. Conséquences ou facteurs de risque ................................................................ 14 b. Concurrent et types de concurrent .................................................................. 14 c. Forces et faiblesses des concurrents ................................................................ 15 d. Avantages concurrentiels ................................................................................. 15 6. Analyse SWOT ...................................................................................................... 16 7. Analyse PESTEL ................................................................................................... 16 IV. Plan marketing ...................................................................................................... 18 1. Clients..................................................................................................................... 18 2. Fournisseurs .......................................................................................................... 19 a. Société anonyme d’Archer Daniels Midland (ADM) ..................................... 19 b. NATIONAL FOOD .......................................................................................... 20 3. Adéquation produit/marché ................................................................................. 21 a. Le produit .......................................................................................................... 21 Caractéristiques techniques et avantages ................................................................ 21 4. La gamme de produits .......................................................................................... 23 p. 3 5. Cycle de vie et la croissance (ou la décroissance) anticipée ............................... 26 Services complémentaires ......................................................................................... 28 6. Couple produit-marché ........................................................................................ 28 a. Les utilisateurs finaux du produit ................................................................... 29 b. Les besoins auxquels ses produits répondent ................................................. 29 c. Les critères de choix principaux des clients.................................................... 30 7. Positionnement et prix .......................................................................................... 31 a. Positionnement marketing ............................................................................... 31 b. Le prix ................................................................................................................ 33 8. Stratégie de distribution ....................................................................................... 34 9. Publicité et promotion........................................................................................... 35 10. Politique en matière de service à la clientèle .................................................. 36 11. Stratégie commercial ........................................................................................ 37 a. Objectifs commerciaux ..................................................................................... 37 b. Organisation de la mise sur le marché ............................................................ 38 c. Plan d’action commercial ................................................................................. 39 V. Plan d’exploitation..................................................................................................... 40 1. Emplacement et exigences .................................................................................... 40 a. Emplacement ......................................................... Error! Bookmark not defined. b. Exigences ........................................................................................................... 41 2. Equipements et matériels ..................................................................................... 41 3. Technologie ............................................................................................................ 44 4. Recherche et développement .................................... Error! Bookmark not defined. a. Recherche Fondamentale ................................................................................. 44 a. Développement expérimental ............................... Error! Bookmark not defined. 5. Normes environnementales ...................................... Error! Bookmark not defined. p. 4 Les normes de qualité .................................................... Error! Bookmark not defined. Les normes d’émission .................................................. Error! Bookmark not defined. Les normes de procédés ................................................ Error! Bookmark not defined. Les normes de produits ................................................. Error! Bookmark not defined. VI. Plan ressources humaines ..................................................................................... 56 1. Prévision des besoins RH et profilage.................................................................. 56 a. Direction générale ............................................................................................. 56 b. Direction commerciale ...................................................................................... 56 c. Direction technique ........................................................................................... 57 d. Direction administrative .................................................................................. 57 2. Cout relatif au personnel ...................................................................................... 57 3. Procédures et politiques ........................................................................................ 58 a. Heures de travail ............................................................................................... 58 b. Nombre d’employés .......................................................................................... 58 4. Plan de vacances .................................................................................................... 58 5. Méthodes et exigences de formation .................................................................... 58 6. Rémunération et avantages sociaux ..................................................................... 59 a. Stratégie de récompense ................................................................................... 59 b. Structure de rémunération .............................................................................. 59 VII. Conclusion ............................................................................................................. 60 VIII. Annexe .................................................................................................................... 62 p. 5 II. Résumé du projet L’emballage des produits alimentaires est à la fois notre mission et notre défi. Avec GREENPACK nous tenons à vous proposer des solutions d’emballages écologiques, ultra-résistants et durables en polymère de PLA dont la source provient de l’amidon de maïs. Résultat une sélection de barquettes alimentaire et de sacs à bretelles écofriendly et conformes aux normes EN13432 et ASTMD6400. A priori, nos produits s'adressent aux particuliers ainsi qu’aux professionnels. Au niveau des professionnels on vise principalement les entreprises opérantes dans le secteur agroalimentaire et les professionnels opérant dans le domaine de restauration. Des partenaires éthiques qui cherchent à se positionner par rapport à leurs concurrents et renforcer d'avantage leur image de marque en adaptant nos emballages verts. Notre gamme de produits s’adresse notamment aux particuliers soucieux de leur environnement qui peuvent dès lors s’y procurer dans les divers supermarchés. I. Titre du projet GREEN PACK Membres de l’équipe ALANI Siham BEKKALI Jihad BENTAOUIT Hiba CHAHIR IDRISSI Hajar CHAKOUR Imane p. 6 1. Aspect juridique GREENPACK est société à responsabilité limitée (SARL) à 5 associées et 5 cogérantes dont le capital social est de 1 200 000 MAD et réparti comme suit : Associée Apport Nature de l’apport ALANI Siham 175 000 MAD En numéraire BEKKALI Jihad 175 000 MAD En numéraire BENTAOUIT Hiba 500 000 MAD En nature (le local) CHAHIR IDRISSI Hajar 175 000 MAD En numéraire CHAKOUR Imane 175 000 MAD En numéraire Description des apports de chaque associé III. Analyse de marché 1. Etude de marché Notre requête s’inscrit dans le cadre d’une étude de marché quantitative administrée en ligne auprès d’un échantillon de 103 personnes dans le cadre du lancement de notre produit sur le marché marocain. Et ceci pour pouvoir avoir une idée sur la perception que le client marocain a en regard des emballages biodégradables et plus précisément ceux fabriqués à base de PLA conçue à partir d’amidon de maïs. p. 7 2. Présentation des résultats p. 8 p. 9 p. 10 p. 11 3. Segment du Marché Le marché des emballages au Maroc est connu par sa variété. Il recouvre un large spectre d’activités. Et chaque secteur a ses spécificités avec des technologies diverses: imprimerie d’emballages en carton, impression d’emballages souples (plastique) et étiquettes. Le secteur de l’industrie des emballages, toutes catégories confondues, bénéficie du grand dynamisme des industries agroalimentaires (IAA). En effet, l’emballage agroalimentaire et technique pèse pour 8,2 milliards de Dh, selon les chiffres de la p. 12 Fédération marocaine de plasturgie (FMP). Ces cinq dernières années, la progression du secteur de l’emballage est évaluée entre 5 et 8% par an. Cette tendance devrait se confirmer grâce à la bonne tenue de l’agroalimentaire et son potentiel de développement, mais aussi grâce au secteur de la grande distribution et de l’industrie en général. Parmi les principaux secteurs consommateurs d’emballage, figurent les produits secs (biscuiterie, pâtes, couscous, confiserie, chocolaterie, levure...) à hauteur de 32%. Ils sont suivis par les produits frais dont yaourt, margarine… (30%), les détergents (19%), les boissons (9%), le tabac (7%) et la pharmacie cosmétique (3%). 4. Produit et services Notre entreprise propose un produit dans un premier temps des barquettes alimentaires biodégradables de différentes tailles et puis dans les années à venir des sacs à bretelles. Notre gamme de produits sera développée par la suite afin de garantir la satisfaction de nos clients. Nos produits sont 100 % originaux, amis de l’environnement et regroupent les mêmes caractéristiques techniques dont se procurent les barquettes classiques conçues à partir du carton ou du plastique alors ils permettent le bon conditionnement pour n’importe quel produit. Nos produits sont également certifiés sans GMO, ainsi ils ne représentent aucun danger pour la santé des individus. 5. Prix et distribution Nos prix seront généralement 15% supérieurs de nos concurrents à cause de l’exploitation d’une matière naturelle « l’amidon de maïs » qui nécessite une exploitation spéciale. En ce qui concerne la distribution on va adopter deux systèmes de distribution le premier est un système de vente directe par le p. 13 biais de nos représentants commerciaux et notre site e-commerce, ce canal qui va être adapté pour les professionnels. Le second sera un système de vente par intermédiaire qui va être généralement dédié aux particuliers. 6. Tendances de marché Aujourd’hui, le packaging irrigue l’ensemble de la chaîne de production. Au niveau industriel, un emballage optimisé protège le produit, offre un gain de place au stockage et au transport jusqu’aux points de vente. Chez le distributeur, l’emballage joue le rôle de prescripteur-vendeur auprès du client. Dans la mesure où il lui fournit de l’information marketing et lui propose des qualités supérieures à la concurrence. Une fois chez le client, l’emballage efficace simplifie la consommation et répond à des qualités pratiques. Avec la culture du supermarché, la tendance aujourd’hui est d’aller vers un conditionnement écologique biodégradable, pratique et surtout de petit format. Le défi est d’accompagner aussi les mutations de consommation individuelle (snacking, grignotage…). Au lieu de s’adresser à la ménagère et aux familles nombreuses, l’intérêt est de produire à doses réduites (portions) et packagings individuels, plus minimalistes. p. 14 7. Analyse de la concurrence Pour analyser la concurrence, nous avons eu recourt au benchmarking qui peut être défini comme étant une démarche de comparaison utilisée essentiellement pour évaluer la performance des processus d'une entreprise, vis-à-vis d'un pair ou d'un concurrent jugé comme référent, dans une logique de quête des "bonnes pratiques" après définition d'une métrique. a. Conséquences ou facteurs de risque Notre entreprise “GREEN PACK” se focalise d’avantage sur le consommateur d’une façon direct afin de répondre à ses besoins et de personnaliser sa demande, sans oublier notre adaptation flexible et rapide qui consiste à: • Rendre les employés autonomes; • Encourager le travail d’équipe et la collaboration; • Accroître les partenariats externes; • Améliorer l’innovation; • Intégrer les processus agiles. b. Concurrent et types de concurrent Concurrents directs : Plus de 68 entreprises spécialisées dans la fabrication des emballages biodégradable au niveau national et international Concurrents indirects : Plus de 2000 uploads/Marketing/ plan-d-x27-affaire-groupe-11-acg-pdf.pdf