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Page 1 sur 9 ecole-ci.online (Ce document ne peut être vendu sous aucune condition- Tout contrevenant s’expose à des 5ème CODE : SVT DUREE : 4h30 MON ECOLE A LA MAISON THEME: la nutrition des plantes sans chlorophylles et des invertébrés LECON 4 : LA NUTRITION DES PLANTES SANS CHLOROPHYLLE I. SITUATION D’APPRENTISSAGE Dans le cadre d’une enquête relative aux aliments des plantes sans chlorophylle, des élèves de 5ème de ton établissement, visitent une boulangerie et le service de dermatologie de l’hôpital de la localité. À la boulangerie, ils découvrent que la levure, champignon microscopique, est utilisée dans la fabrication du pain. Ils apprennent également que la levure est aussi utilisée dans la fabrication de la bière. Au service de dermatologie, le médecin les informe que certaines maladies de la peau telles que la teigne, les dartres sont provoquées par l’alimentation de certains champignons microscopiques. Surpris par toutes ces informations, les élèves cherchent à déterminer la nature des aliments des champignons microscopiques et à dégager les conséquences de leur nutrition. II. CONTENU DE LA LEÇON COMMENT LA NUTRITION DES PLANTES SANS CHLOROPHYLLE SE FAIT-ELLE ? Ex : les champignons microscopiques Une enquête relative aux plantes sans chlorophylle permet de constater que celles-ci se nourrissent. On suppose que : - la nutrition des plantes sans chlorophylle se fait à partir d’une association d’aliments de natures différentes. - la nutrition des plantes sans chlorophylle se fait avec des effets positifs sur la vie de l’homme. - la nutrition des plantes sans chlorophylle se fait avec des effets négatifs sur la vie de l’homme I-LA NUTRTION DES PLANTES SANS CHLOROPHYLLE SE FAIT-ELLE A PARTIR D’UNE ASSOCIATION D’ALIMENTS DE NATURES DIFFERENTES ? 1-Expériences Ces expériences ont pour but de déterminer les différents aliments des champignons microscopiques. Elles consistent à vérifier si les champignons microscopiques se nourrissent d’aliment minéral, d’aliment organique ou des deux à la fois. On prend 4 boîtes A, B, C et D. On étale dans le fond des boîtes : - boite A: de la gélose uniquement - boite B: de la gélose additionnée d’une solution de sels minéraux, - boite C: de la gélose additionnée d’une solution de sucre (eau sucrée), -boite D : de la gélose additionnée d’une solution de sels minéraux et de sucre (eau sucrée). On humidifie les milieux. On dépose au centre de chaque boîte, à l’aide d’une pince ou de la moisissure prélevée sur du pain envahi par la moisissure. A gélose seule + moisissures à 20°C B gélose + sels minéraux + moisissures à 20°C C gélose + sucre + moisissures à 20°C D gélose + sels minéraux + sucre + moisissures à 20°C Page 2 sur 9 ecole-ci.online (Ce document ne peut être vendu sous aucune condition- Tout contrevenant s’expose à des LA MISE EN EVIDENCE DE LA NATURE DES ALIMENTS DES PLANTES SANS CHLOROPHYLLE 2-Résultats Les résultats des différentes expériences sont ci-dessous présentés. A Les moisissures ne se développent pas. B Les moisissures ne se développent pas. C Les moisissures ne se développent pas. D Les moisissures se développent. 3-Analyse Les moisissures se développent uniquement sur un milieu contenant à la fois des aliments minéraux et des aliments organiques. 4-Interprétation Les champignons microscopiques (plantes sans chlorophylle) se développent dans un milieu contenant àla fois des aliments minéraux et organiques car ils sont incapables de fabriquer leur propre matièreorganique à partir de la matière minérale comme chez les plantes à fleurs. On dit que les champignons microscopiques sont des plantes hétérotrophes. 5-Conclusion La nutrition des plantes sans chlorophylle se fait à partir d’une association d’aliments de natures différentes (aliments minéraux et aliments organique). Activité d’application Les affirmations suivantes sont relatives au mode de nutrition des moisissures. 1- Les moisissures se nourrissent uniquement d’aliments minéraux. 2- Les moisissures se nourrissent d’aliments minéraux ou organiques. 3- Les moisissures se nourrissent uniquement d’aliments organiques. 4- Les moisissures se nourrissent d’aliments minéraux et organiques. 5- Les moisissures se nourrissent uniquement d’eau. Ecris vrai ou faux devant chaque affirmation en recopiant le texte. Corrigé 1- Les moisissures se nourrissent uniquement d’aliments minéraux. FAUX 2- Les moisissures se nourrissent d’aliments minéraux ou organiques. FAUX 3- Les moisissures se nourrissent uniquement d’aliments organiques. FAUX 4- Les moisissures se nourrissent d’aliments minéraux et organiques. VRAI 5- Les moisissures se nourrissent uniquement d’eau. FAUX Page 3 sur 9 ecole-ci.online (Ce document ne peut être vendu sous aucune condition- Tout contrevenant s’expose à des II- LA NUTRITION DES PLANTES SANS CHLOROPHYLLE SE FAIT-ELLE AVEC DES EFFETS POSITIFS SUR LA VIE DE L’HOMME ? 1- Présentation de texte Les champignons constituent un groupe important d’êtres vivants très caractéristiques parmi lesquels on a les moisissures, les levures qui sont des champignons microscopiques. Certaines espèces de champignons s’associent aux racines des plantes spécifiques et peuvent décomposer la matière organique en matière minérale, participant ainsi à la fertilisation du sol. D’autres comme les levures de bière sont utilisées pour transformer le sucre en alcool, au moment de la production de la bière. Un autre type de levure sert à lever la pâte en boulangerie et en pâtisserie. Des moisissures vertes du genre penicillium sont utilisées dans la fabrication du fromage. Il existe aussi un type de penicillium utilisé dans la fabrication de la pénicilline, antibiotique utilisé dans le traitement des infections. Texte adapté 2-Résultats -Certains champignons microscopiques comme les levures servent à fabriquer le pain, la bière... -Les moisissures telles que le penicillium sont utilisées dans la fabrication de la pénicilline (antibiotique) et du fromage. -D’autres champignons microscopiques interviennent dans la décomposition de la matière organique en matière minérale. 3-Analyse Le texte évoque les conséquences positives de la nutrition des champignons microscopiques Les champignons microscopiques par leur nutrition interviennent dans plusieurs domaines : -dans l’alimentation avec la fabrication du pain, du vin de palme, de la bière, du fromage, de l’attiéké ; -en médecine avec la fabrication d’antibiotiques (la pénicilline) ; - dans l’agriculture avec la minéralisation de la matière organique favorisant ainsi la fertilisation des sols. Les champignons microscopiques sont donc utiles à l’Homme. 4-Conclusion La nutrition des plantes sans chlorophylle (champignons microscopiques) se fait avec des effets positifs sur la vie de l’homme. Activité d’application Le tableau ci-dessous présente quelques champignons microscopiques et leur utilisation par l’homme. CHAMPIGNONS MICROSCOPIQUES UTILISATION PAR L’HOMME ● Fabrication de la bière Levures ● ● Fabrication des antibiotiques ● Fabrication des beignets Moisissures ● ● Fabrication du fromage Relie chaque champignon microscopique à l’utilisation que l’Homme en fait. Corrigé CHAMPIGNONS MICROSCOPIQUES UTILISATION PAR L’HOMME ● Fabrication de la bière Levures ● ● Fabrication des antibiotiques ● Fabrication des beignets Moisissures ● ● Fabrication du fromage Page 4 sur 9 ecole-ci.online (Ce document ne peut être vendu sous aucune condition- Tout contrevenant s’expose à des III- LA NUTRITION DES PLANTES SANS CHLOROPHYLLE SE FAIT-ELLE AVEC DES EFFETS NEGATIFS SUR LA VIE DE L’HOMME ? 1- Présentation de texte La nutrition des champignons microscopiques crée des dommages sur les êtres vivants. Certains d’entre eux provoquent des maladies pulmonaires, des diarrhées et des affections de la peau appelées mycoses telles que les dartres, les pieds d’athlète et des teignes. La teigne est une maladie de la peau qui est due aux champignons microscopiques. Ceux-ci s’attaquent aux cheveux (à la kératine) et provoquent leur chute. Certaines espèces de moisissure comme Aspergillus flavus, produisent des poisons très dangereux pour l’homme et les animaux. Elles envahissent les aliments laissés à l’air libre et les rendent inconsommables. D’autres espèces sont des parasites des plantes. Elles provoquent des dommages considérables aux cultures telles que la rouille du sorgho, le charbon du maïs… Extrait de Biologie 5e, collection Ch. Désiré Bordas. P.14. et adapté 2-Résultats Certains champignons microscopiques provoquent des maladies telles que la teigne, les dartres et des intoxications alimentaires. D’autres parasitent les plantes et provoquent des dommages aux cultures. 3-Analyse Le texte est relatif aux conséquences négatives de la nutrition des champignons microscopiques. Parmi les champignons microscopiques, certains sont responsables d’intoxications alimentaires et de nombreuses maladies chez l’Homme telles que les teignes, les dartres, les muguets… tandis que d’autres parasitent les végétaux. Ceschampignons microscopiques sont donc nuisibles aux êtres vivants. 4-Conclusion La nutrition des plantes sans chlorophylle (champignons microscopiques) se fait avec des effets négatifs sur la vie de l’Homme. Activité d’application Les mots et expressions ci – dessous se rapportent à quelques conséquences de la nutrition des champignonsmicroscopiques sur la vie de l’homme. Muguets, yaourt, lait caillé, teigne, dartres, antibiotiques, fromage, pain, attiéké, bière, intoxicationalimentaire, pieds d’athlète, production de toxine. Relève les mots ou expressions qui se rapportent aux conséquences négatives de la nutrition deschampignons microscopiques Corrigé Muguets, teigne, dartres ; intoxicationalimentaire, pieds d’athlète, production de toxine. CONCLUSION GÉNÉRALE La nutrition des plantes sans chlorophylle se fait à partir d’une association d’aliments de naturesdifférentes (aliments minéraux et aliments organique) mais essentiellement de la matière organique qu’elles sont incapables de fabriquer: ce sont des plantes hétérotrophes.Cette nutrition a des effets aussi bien positifs que négatifs sur la vie de l’Homme.Pour éviter les maladies causées par ces champignons microscopiques, l’Homme doit respecter les règles d’hygiène corporelle, vestimentaire et uploads/Sante/ svt-5eme-l4-la-nutrition-des-plantes-sans-chlorophylle.pdf

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  • Publié le Mai 17, 2022
  • Catégorie Health / Santé
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