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See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.net/publication/321933349 Atouts et contraintes de la pisciculture traditionnelle de Bandial (Casamance, Sénégal) Article in International Journal of Biological and Chemical Sciences · December 2017 DOI: 10.4314/ijbcs.v11i4.22 CITATIONS 5 READS 1,191 5 authors, including: Some of the authors of this publication are also working on these related projects: Gestion des ressources naturelles des zones humides View project [AWA] Ecosystem Approach to the management of fisheries and the marine environment in West African waters View project Hamet Diaw Diadhiou Institut Sénégalais de Recherches Agricoles 45 PUBLICATIONS 69 CITATIONS SEE PROFILE Maurice Dasylva Université Amadou Matar MBOW de Dakar 19 PUBLICATIONS 26 CITATIONS SEE PROFILE All content following this page was uploaded by Maurice Dasylva on 28 February 2018. The user has requested enhancement of the downloaded file. Available online at http://www.ifgdg.org Int. J. Biol. Chem. Sci. 11(4): 1685-1705, August 2017 ISSN 1997-342X (Online), ISSN 1991-8631 (Print) © 2017 International Formulae Group. All rights reserved. 2980-IJBCS DOI: http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v11i4.22 Original Paper http://ajol.info/index.php/ijbcs http://indexmedicus.afro.who.int Atouts et contraintes de la pisciculture traditionnelle de Bandial (Casamance, Sénégal) Ngor NDOUR1*, Bienvenu SAMBOU2, Hamet DIADHIOU3 Hyacinthe SAMBOU 2 et Maurice DASYLVA1 1 Université Assane SECK de Ziguinchor, Département d’Agroforesterie, Sénégal. 2Université Cheikh Anta Diop, Dakar, Sénégal. 3 Centre de Recherche Océanographique Dakar Thiaroye, Sénégal. *Auteur correspondant ; E-mail : ngorndour@univ-zig.sn; Tél: + 221 553 32 03 REMERCIEMENTS Le collectif des auteurs remercient l’Université Assane Seck de Ziguinchor pour avoir financé l’étude diachronique de la pisciculture traditionnelle dans la zone d’étude. RESUME Socialement importante, la pisciculture traditionnelle est en déclin en Casamance. Contre cette décadence, cette étude promeut la connaissance et la relance de la pisciculture ancienne. Une analyse diachronique, des poissons élevés, est réalisée à l’aide d’enquêtes. Les données biométriques des poissons ont été collectées et les variables physicochimiques du milieu mesurées. La baisse de la diversité des poissons montre que deux espèces (Galeoïdes decadactylus et Arius heudeuloti) ne sont plus élevées à Bandial. La biomasse obtenue a variée entre 0,16 et 0,24 tonne de poissons/ha/étang. La régression allométrique (Pt = aLtb) indique des pentes de croissance b, parfois majorantes chez Sarotherodon melanotheron et Hemichromis fasciatus. La croissance isométrique a été notée chez Sarotherodon melanotheron, Elops lacerta et les mulets. La croissance négative est notée chez Sarotherodon melanotheron à Yambathine, étang le moins favorable du terroir. L’embonpoint (K) des espèces est compris entre 0,33 et 5,4 g/cm3. K ≥ 1,60 g/cm3 indique d’excellentes conditions environnementales pour les carpes et les mulets. Les variables physico-chimiques du milieu et le potentiel biologique sont favorables à la relance de la pisciculture à Bandial. Il ressort que les conditions environnementales se prêtent au développement de la pisciculture traditionnelle en Basse- Casamance. © 2017 International Formulae Group. All rights reserved. Mots clés : Etangs, poissons, diversité, conditions, croissance, biomasse. Assets and constraints of traditional fish breeding in Bandial (Casamance, Senegal) ABSTRACT Traditional fish breeding is in decline in Casamance despite its social importance. To remedy this decline, this study aimed to promote the knowledge and the revival of the traditional fish breeding. A diachronic analysis of breeded fish was carried out using surveys. The biometric data of the fish were collected N. NDOUR et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 11(4): 1685-1705, 2017 1686 and the physicochemical variables of the environment measured. The decline in fish diversity showed that two species (Galeoïdes decadactylus and Arius heudeuloti) were no longer breeded in Bandial. The recorded biomass varied between 0.16 and 0.24 tons of fishes / ha / pond. The allometric regression (Pt = aLtb) indicated greater slopes of growth for Sarotherodon melanotheron and Hemichromis fasciatus. An isometric growth was observed for Sarotherodon melanotheron, Elops lacerta and the mullets. A negative growth was noticed for Sarotherodon melanotheron at Yambathine in the least favorable pond in this area. The coefficient of condition (K) of the species was comprised between 0.33 and 5.4 g/cm3. In addition, K ≥ 1.60 g/cm3 indicated excellent environmental conditions for carps and the mullets. The physicochemical variables of the environment and the biological potential were favorable to the revival of traditional fish breeding in Bandial. From this study, we can conclude that environmental conditions are favorable for the development of fish breeding in Low- Casamance. © 2017 International Formulae Group. All rights reserved. Keywords: ponds, fish, diversity, conditions, growth, biomass. INTRODUCTION Les mangroves sont aménagées pour développer la pisciculture et l’ostréiculture (Hem et al., 2001; Sow, 2005). En Asie, les règles et modalités de gestion des mangroves ont permis d’intégrer les palétuviers dans les systèmes de production aquacole. Cette gestion consiste à intégrer les palétuviers dans leur système de production aquacole. Dans un contexte de marché libéral, la plupart des systèmes actuels de production sont intensifiés et de type monoculture (Hussenot, 2004). Dans cette intensification, les systèmes de production aquacole générèrent des déchets azotés et phosphoriques; polluant l’environnement aquatique. Face à cette situation, les chercheurs proposent des procédés d’épuration des eaux usées issues de ce type l’aquaculture (Bergheim et Brinker, 2003; Hussenot, 2003; Piedrahita, 2003, Mikolasek et al., 2009b). Pourtant, un système de production intégrée aurait pu transformer de lui-même les déchets en ressources non nuisibles pour l’écosystème (Hussenot, 2003; FAO, 2006 ; Mialhe, 2010 ; Ewoukem, 2011 ; Laamiri, 2014). Dans un système aquacole intégré, plusieurs organismes se mettent ensemble pour la création d’un écosystème où l’interaction des différentes composantes diminue l’impact des déchets produits par le système sur l’environnement. Cette interaction permet aux organismes d’optimiser l’utilisation de l’espace, des nutriments et d’améliorer les rendements aquacoles (Neori et al., 2004; Mialhe, 2010). En Afrique, la pêche « Acadja » pratiquée au Bénin, au Nigéria est une variante de ce système traditionnel intégré. Ces aménagements permettaient de créer de nouvelles niches écologiques pour les poisons. Au Sénégal, la consommation de poissons par habitant (37 kg/an) est la plus élevée en Afrique (FAO, 2010). Cependant, bien que séculaire, la pisciculture n’est plus bien connue par les jeunes producteurs particulièrement en basse Casamance. Il s’y ajoute qu’ils rencontrent de multiples problèmes notamment le piégeage des poissons qui n’est pas un mode d’empoisonnement susceptible d’atteindre la charge critique d’un étang. Par ailleurs, ce mode d’encensement donne une faible production surtout lorsque la moisson du riz définit la date de récolte du poisson (Idée Casamance, 2007). Il existe donc une symbiose entre la riziculture et la pisciculture N. NDOUR et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 11(4): 1685-1705, 2017 1687 en Casamance (Cormier-Salem, 1990; Idée Casamance, 2007 ; Miller, 2010). Cette relation réduit la période de croissance des poissons dans les étangs (Idée Casamance, 2007). Par ailleurs, les producteurs ignorent les causes des changements environnementaux (acidité, salinité…) notés dans les étangs. Cette situation a favorisé le déclin de la pisciculture en basse Casamance (Miller, 2010). De surcroît, les revenus tirés de l’activité sont maigres et ne peuvent constituer une source de motivation des producteurs comme c’est le cas ailleurs selon Peltier et al. (2005). La main d’œuvre familiale nécessaire à l’entretien des étangs, n’est plus disponible alors que les systèmes hydro-agricoles ancestraux se détériorent de plus en plus dans la région (Idée Casamance, 2007). Cependant, certains pisciculteurs ont maintenu ce système de production sans que l’on ait une idée de la diversité des poissons élevés ni des conditions environnementales qui prévalent dans les étangs. Cette étude prend en charge ces questions afin d’examiner ce système de production pour la relance de la pisciculture traditionnelle en Basse Casamance. MATERIEL ET METHODES Choix des étangs d’élevage Les étangs étudiés ont été choisis sur la base d’un recensement des unités de production fonctionnelle. Le recensement a été fait auprès des producteurs et le choix des étangs a tenu compte de leur utilisation et de leur accessibilité à l’échelle du terroir villageois de Bandial. Cinq étangs aménagés ont été recensés dont trois en cours d’utilisation au moment de l’enquête. Ces trois étangs ont été retenus pour faire l’état de la diversité des poissons élevés et des conditions environnementales des unités de production. Description des étangs piscicoles Le milieu d’étude est constitué des étangs Wawdjugué, Amind’éwole et Yambathine où la faune piscicole a été étudiée du mois juillet 2014 au mois de mars 2016. L’étang Wawdjugué est traversé par deux chenaux communiquant sur toute sa longueur. Le cours de chaque chenal est interrompu par une digue de hauteur moyenne 1,75 m et d’épaisseur moyenne 1,50 m. En période de reproduction des poissons, ces chenaux permettent aux géniteurs de remonter vers l’étang pendant la marée haute. Les pisciculteurs empoissonnent naturellement leur étang pendant cette période en entaillant les digues à divers endroits sur une profondeur moyenne de 62,5 cm. Ces entailles créent une dénivellation entre les eaux du cours d’eau et le fond de chaque étang. L’étang Amind’éwole est aussi traversé par trois chenaux dont le plus large fait 8,5 m. Ces derniers permettent aux poissons de rejoindre l’étang à partir des entailles effectuées à divers endroits où les géniteurs, à la recherche de sites de ponte, se regroupent en marée haute pendant la période d’empoisonnement. Yambathine est aussi traversé par uploads/Societe et culture/ atouts-et-contraintes-de-la-pisciculture-tradition.pdf