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GESTION DE PRODUCTION 2  Tour de table  Objectifs et attentes PARTICIPANTS 3

GESTION DE PRODUCTION 2  Tour de table  Objectifs et attentes PARTICIPANTS 3 4 5 6 L’analyse ABC Cette méthode connue aussi sous le nom de PARETO ou de loi 80-20, permet de déterminer l’importance relative des éléments d’un ensemble dans contexte donné. Elle est utilisée dans les entreprises évoluée en matière d’organisation et de gestion. Dans une entreprise des produits important devront être suivis rigoureusement alors que d’autre pourront être suivis normalement voire simplement. Elle permet de répartir tous les produits en trois classe d’importance: A,B et C Classe A : éléments de forte importance Classe C : éléments de faible importance Classe B : éléments d’importance normale Les méthodes et techniques d’organisation L’analyse ABC 7 Principe de base Afin de déterminer la classification des éléments d’un ensemble, la méthode ABC propose la démarche suivante : - recherche du critère d’analyse correspondant à la classification désirée. Ce critère peut exister en tant que valeur connue, ou doit être calculé à partir de valeurs connues. - classification des articles par valeur décroissante du critère d’analyse. - calcul des valeurs de classification (pourcentage cumulé du critère d’analyse). - tracé de la courbe des pourcentages cumulés d’analyse où : - les abscisses représentent les éléments à classifier, - les ordonnées représentent les pourcentages cumulés du critère d’analyse. - interprétation de la courbes et détermination des classes d’importance. Présentation d’un exemple Étant données les informations de stock qui suivent, on désire définir le système de gestion de chaque article sachant que celui-ci peut être déterminé en fonction de l’importance des consommations L’analyse ABC 8 Produit Consommation Cout unitaire Cout consommation 1 30 20 600 2 200 15 3000 3 50 70 3500 4 40 199 7960 5 5 178 890 6 150 73 10950 7 100 37 3700 8 15 33 495 9 80 2 160 10 10 198 1980 L’analyse ABC 9 FOURNISSEURS Remise KDH CA KDH NC DISTANCES 1 100 30000 200 600 2 150 200000 150 3000 3 180 50000 700 3500 4 120 40000 1990 7960 5 140 5000 1780 890 6 150 150000 730 10950 7 160 100000 370 3700 8 70 15000 330 495 9 30 80000 20 160 10 90 10000 1980 1980 L’analyse ABC POUR SELECTIONS DES FOURNISEURS 10 Recherche du critère d’analyse Pour déterminer le critère d’analyse qui nous permettra de déterminer la classe de chaque élément il faut: - tout d’abord connaître l’objectif visé par la classification - ensuite trouver des critères quantifiable permettant d’effectuer l’analyse. Exemple d’analyse : - consommation physique des produits - mouvement de trésorerie - valeur immobilisée en stock -etc.......... Calculs préliminaires Tri des produits par valeur décroissante du critère d’analyse (Xi) Calcul d u cumul des valeurs du critère d’analyse  = n i i X 1 Calcul, pour les n produits, de Pour i = max nous trouvons Xtotal Calcul des pourcentages d’importance Pour chaque produit, on calcule le degré d’importance total n i i X X  =1 L’analyse ABC 11 Produits consommation Cumul consommation importance 2 20000 20000 29 % 6 15000 35000 51 % 7 10000 45000 66 % 9 8000 53000 78 % 3 5000 58000 85 % 4 4000 62000 91 % 1 3000 65000 96 % 8 1500 66500 98 % 10 1000 67500 99 % 5 500 68000 100 % L’analyse ABC 12 Tracé de la courbe Dans un système d’axe où : - les abscisses représentent les éléments à classifier, - les ordonnées représentent les pourcentages cumulés du critère d’analyse 2 6 7 9 3 4 1 8 10 5 50 % 100 % L’analyse ABC 13 Interprétation de la courbe Toute courbe de répartition d’importance de notre population etudiée est interpréter par rapport à trois courbes : - la courbe théorique de PARETO, - la courbe extrême 1, - le courbe extrême 2. 2 6 7 9 3 4 1 8 10 5 50 % 100 % Courbe extrême 1 Courbe théorique de PARETO Courbe extrême 2 A C B L’analyse ABC 14 Courbe de PARETO 20 % des articles correspondent à 80 % de la valeur du critère; Les 20 % suivants correspondent à 10 supplémentaires; Les 60 % suivants correspondent à 10 restants. Courbe extrême 1 1 produit correspond 100 % de la valeur du critère Courbe extrême 2 Tous les produits ont la même importance Afin de pouvoir déterminer les classes de répartition des produits, nous déterminons le ratio de discrimination : AB segment du longueur CB segment du longueur RD = Les bornes de définition des classes des produits sont fixées de manière arbitraire. Généralement chaque Branche est un multiple de 10 et la somme est égale à 100. Les tranches de détermination des classes sont des triplets qui correspondent chacune à une zone définie par un faisceau de courbe L’analyse ABC 15 50 30 20 4 60 20 20 3 70 20 10 2 80 10 10 1 C B A zone 1 > RD ≥ 0,90 0,9 0> RD ≥ 0,85 0, 85 > RD ≥ 0,75 0,75 > RD ≥ 0,65 0,65 > RD Valeur du ratio de discrimination 5 Non interprétable L’analyse ABC 16 2 6 7 9 3 4 1 8 10 5 50 % 100 % Courbe extrême 1 Courbe extrême 2 5 3 1 2 4 L’analyse ABC 17 Suivant la valeur du ratio de discrimination, on détermine le triplet de classification. Dans notre exemple, le ratio de discrimination est égale à 676 , 0 71 48 = = mm mm RD La courbe se situe dans la zone 4, et correspond à une répartition 20, 30, 50 ce qui donne classe A : produit 2 et 6 classe B : produit 7, 9 et 3 classe C : Produit 4, 1, 8, 10 et 5 L’analyse ABC 18 Un stock doit permettre de répondre rapidement aux demandes des clients, ou des utilisateurs des articles stockés. La solution de facilité consiste dès lors à disposer en permanence d'un niveau de stocks élevé. Mais cette solution est particulièrement coûteuse. Les responsables de la gestion des stock doivent donc éviter deux écueils. Un niveau de stock trop élevé Un niveau de stock trop faible (surstockage) La finalité de la gestion des stocks : 19 -génère de nombreux coûts (construction des entrepôts, assurance, personnel affecté à la gestion, à la manutention, au gardiennage, etc. -immobilise des capitaux. -peut être à l'origine de graves difficultés de trésorerie. -accroît les risques de détérioration ou d'obsolescence des produits stockés. -conduit parfois l'entreprise à céder «au rabais» son stock d'invendus. -multiplie les risques de rupture qui entraînent un arrêt de la production. -désorganise l'entreprise (goulots d'étranglement, augmentation des stockages intermédiaires). -génère des retards dans les livraisons, d'où une diminution des ventes et une perte de clientèle. Un niveau de stock trop élevé Un niveau de stock trop faible (surstockage) La finalité de la gestion des stocks : 20 Épuration des stocks Compte tenu de l’importance du poids des stocks dans l’entreprise, une des taches importantes du gestionnaire consiste à « épurer le stock » c’est-à-dire qu’il doit chercher a retirer de sa gestion tous les produits inutiles affin : de dégager de l’argent; de libérer de la place; d’éviter l’obsolescence des produits qui ne bougent pas; Produit obsolète : produit périmé du seul fait de l’évolution technologique Les politiques de réapprovisionnement 21 Épuration des stocks Pour déterminer les produits qui paraissent ne plus servir il suffit d’analyser, a partir d’une date de référence: Par produit -La date de préemption -La date de dernière sortie -La consommation de ce produit sur une période relativement longue(12 mois par exemple) Pour l’ensemble des stocks -La consommation comparée de tous les produits affin de déterminer l’importance relative de chaque produit. Pour cela l’analyse ABC est adéquate. Les politiques de réapprovisionnement 22 Évaluation des stocks La méthode du coût moyen unitaire pondéré (CMUP) après chaque entrée Mode de calcul : Le coût moyen unitaire pondéré est calculé après chaque entrée en divisant la valeur du stock restant, majoré du montant de l’entrée, et divisé par la quantité du stock restant majoré de la quantité entrée. Toutes les sorties sont effectuées à cette valeur unitaire jusqu’à l’entrée suivante. dans cette méthode, ce sont seulement les entrées qui modifient le coût moyen unitaire pondéré, les sorties ne le modifient pas. Les politiques de réapprovisionnement La méthode du coût moyen unitaire pondéré (CMUP) après chaque entrée FICHE DE STOCK EN COÛT MOYEN UNITAIRE PONDÉRÉE après chaque entrée Article X Fournisseur Y Mois Juin Stock mini 10 Stock maxi 50 Date Mvt Entrée Sortie Stock Q. PUHT Montant Q. PUHT Montant Q. PUHT Montant 1 juin S. initial 8 32 256 5 juin ENTREE 10 34 340 18 33,111 596 7 juin SORTIE 5 33,11 165,55 13 33,11 430,43 12 juin SORTIE 8 15 juin ENTREE 10 34,50 16 juin SORTIE 6 18 juin SORTIE 4 25 juin ENTREE 15 35 30 juin SORTIE 10 Totaux (256 + 340)/(8 + 10) = 33,111 VERIFICATION DES QUANTITES ET DES MONTANTS: Stock Initial (S. uploads/Management/gestion-de-production 8 .pdf